大味坊美食加盟品牌介绍
“大味坊美食”始创于万历十八年(公元1590年),创始人冯首城,世代居于上海县(今上海市郊)。当年冯首城以“膳补”为根本,独具一格的用新鲜的竹子编裹鸡鸭肉卤制竹编鸡(鸭),以果木做木炭原料烤出鸡、鸭、鱼等熟食,色香味美,有助食欲,且便于存放,既可下酒,又能佐茶,松江一带无人不知。
品牌历史
万历二十四年(公元1596年),明代大文豪冯梦龙到松江巡访,知府以“大味坊美食”美食款待冯梦龙,宴席上,冯梦龙食欲大开,甚是欢喜,得知店主也为冯氏后人,冯梦龙便要前去拜会,见坊内竹编鸡(鸭)、烤鸡等色泽鲜艳,药香浓郁,又见冯首城从熬制老汤、煎药、串竹、下料,井井有条,冯梦龙感叹从未见过如此之工艺,百般讲究,连叹“美味在民间”,当即亲笔为大味坊题诗一首:大味坊赋松竹清脆依方塘,忽闻江畔果木香,牧童戏水看牛羊鸡啄鸭撮觅食忙梦龙松江去寻访偶得妙方成膳补,大味坊间美名扬。
冯梦龙盛赞大味坊为“松江一绝”,回京后便明神宗奏请大味坊为贡品。从此,大味坊就源源不断送到朝廷,为皇室贵族专享。明神宗食用了大味坊后,容光焕发、食欲大开,喜爱之极,一时间,皇室贵族皆食大味坊,风靡一时。大味坊也成为国宴中必不可少的一道佳肴,从此名震内外。 直至明朝末年,天下动乱,各地战乱纷争,冯氏后人举家逃难,大味坊从此销声匿迹,冯氏后人下落不明。冯氏后人重出江湖大味坊再挂金字招牌一个偶然的机会,得到知情人士消息,大味坊冯氏后人现在上海崇明岛定居。将传承和发扬中华传统美味为己任,近年来一直遍寻民间传统美食,凭借自身优势资源辅助民间美食走上现代化、规模化的良性持续发展道路。再得知冯氏后人的消息后,公司主管等一众人马立即前往上海,倾听400多年来冯氏家族的风风雨雨。在上海崇明岛,我们见到了大味坊第十七代传人——冯进平。原来,明末之后,冯氏后人举家迁至江苏省,在清末时期,又迁回上海。在此期间,并无继续经营大味坊,但独家工艺及配方则代代相传。之所以再次回到上海,冯进平是想重出江湖,把大味坊的招牌发扬光大。双方一拍即合,当即确认了共同发展大味坊的相关合作事宜。
公司介绍
公司集饮食营养学研究、餐饮人才培训、快餐项目连锁、餐饮设备制造为一体,立足中华美食浑然天成的优势与资源融入快餐领域,将传承和发扬中华传统美味为己任,凭借自身优势资源辅助民间美食走上现代化、规模化的良性持续发展道路。2011年,携手大味坊美食第十七代传人——冯进平,全新推出大味坊美食档口,传承大味坊400年品味,以大味坊美食独家工艺及秘制配方为依托,将独具风味的摇滚烤鸡、竹编鸡、竹编鸭等系列美味重新发扬光大!再次出发的大味坊美食,深度迎合市场需求,贴合现代人饮食需求,改进制作工艺的同时保留原始风味,把昔日贡品分享给千家万户,受到众多食客的追捧,在竞争激烈的餐饮市场树立自己的成功之路!
企业文化
企业理念:责任为先,品质为根,机制为魂 。
品牌精神:传承民间美味分享成功之道
企业使命:传承发扬中华美食文化,以优秀的管理和经营模式树立中国
经营理念:以专注美食服务大众以经营运作成就事业 以持续发展打造
合作理念:先人后企共赢多赢
大味坊美食加盟优势-历史悠久,名气大
1:有品牌,名气大
行业排名靠前品牌,3.15诚信品牌,是顾客欢迎时尚休闲美食品牌——万客国际集团品牌化运作。
2:有特色,更鲜明
宫廷美食,时尚演绎,精制更精致。
奇香无比,口味称绝,功效超赞,特色制胜。
3:有利器,操作易
自主研发智能飞碟一体化设备,智能操作,使用方便简单;出产即可直接封装盒装销售,干净卫生,方便新鲜。
4:有秘方,难跟风
独特研发秘制配方无以复制;
一级名厨大师、八大名厨吕长海吗,中国烹饪大师刘秋生坐镇指导,传承经典引进创新,带领研发团队不断完善、升级。
5:有团队,保障扶持
规范化、专业化、行之有效的管理系统和专业培训。
开业前后与经营过程中,公司资深运营团队随时指导,跟踪经营,策略促销,保障扶持全方位到位。
6:区域划分,严格保护
区域划分,严格保护,独特经营,确保良性循环。
7:有潜力,健康养生
天然无添加,健康养生,美容养颜。
大味坊美食加盟费多少钱?小本生意,高收入好项目
大味坊美食在市场上的发展前景比较好,获得良好的口碑,越来越多的人都想要开一家大味坊美食。该品牌经过旗下团队的努力,在市场上拥有了一定的名度。品牌总部会为加盟商们提供统一的培训,并且总部的研发团队,还将不断的研发出新的产品,一方面满足了消费者的新鲜度,另一方面的提高在市场上的竞争力。加盟这个品牌所需要的费用不是很高的。
选择大味坊美食开店,加盟费不是很高,一般在10-20万元之间,具体加盟费用也取决于加盟商所选择的加盟地区消费水平、店面规模及租金等方面的影响。不同的城市,加盟费也不同。不同加盟类型,加盟费是不一样的。实际费用还是以总部给出的为准。
以上内容介绍了加盟大味坊美食店需要的费用,创业者要先明确自己的开店想法,之后告知大味坊美食品牌总部,总部人员经过一番测算后,创业者就可以进行前期的准备工作。创业者不仅前期要做好充分的准备工作,后期运营线下门店时也要投入大量的时间和精力来管理线下门店。根据线下门店运营现状的不同,后期赢取的获利数目也不一样,具体的获利数目需以实际现状来确定,这里就不详细介绍了。
大味坊美食加盟支持-扶持到位,致富一步到位
1、免费提供全套品牌VIS视觉形象系统,提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片等设计方案及图稿,并提供店员培训手册。
2、总部会为加盟商提供整店输出支持,在运营流程、物料设备、新品更新、促销策略等方面为加盟店提供整套的支持服务,助力加盟店快速营建好!
3、总部免费提供人员前往公司进行理论及实际操作培训学习,并考核结业上岗。
4、公司将免费为客户提供最合适的物流配送方式,为加盟商的货品安全,准时到达提供最有效的保障。
5、根据加盟商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。
6、①技术指导下店辅导,协助加盟者持续维持高品质服务水准。②专业营运顾问下店辅导店内销售、礼仪等。③行业先进数据管理系统。
7、公司总部会不间断的派专人巡查加盟商的店铺,解决加盟商在运营过程中所遇到的实际问题,协助加盟商处于盈利状态。
大味坊美食加盟条件
1.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;
2.本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情;
3.认可并接受项目的经营理念和模式,有志于创业投资的人;
4.执行和遵守项目的各项经营管理体系;
5.有独立的经济能力并能承担一定的商业风险。
大味坊美食加盟流程
1、通过网上和电洽了解项目信息;
2、至总部考察/参观门店/确认项目;
3、签订加盟合同;
4、总部协助选址、考察评估;
5、店面装修设计/总部指导施工;
6、人员招聘培训/证件办理/设备进场调试;
9、物流配送/督导试营业/代店支持/市场支持;
10、正式开业