陆稿荐加盟品牌介绍
从观东的醋坊桥走入观前,首先看到的第一家门面就是苏州百年老店"陆稿荐"。以"酱汁肉"名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。康熙二年(1663年),陆稿荐初创,当时是一家普通的肉铺。店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥堍,专营生、熟肉。
名字传说
关于如何会取名"陆稿荐",其中还有一段颇为神奇的传说。相传某年四月十四日"轧神仙"前夕,有个衣衫褴褛、背一条破草荐、手捧两只叠在一起的旧陶钵的乞丐,走进肉店求宿。陆老板见其可怜,遂发善心允他在灶门空地上蜷宿一宵。那乞丐把草荐铺在地上,两只陶钵合叠当枕,呼呼入睡。次日凌晨那乞丐不辞而别。等到烧火伙计烧肉时发现灶前有条破草荐,于是随手撕碎往灶堂一塞付之一炬。不料一阵异香散发开来,店里人都惊呼"香得来、香得来"。陆老板知后觉得奇怪,暗忖昨 日那乞丐莫非是仙人化身,那两只陶钵合叠恰是个吕字(叠 口为吕)。悟到此,陆老板连忙把未曾烧掉的破草荐留下来, 每天抽出一根放在灶内,烧出来的肉异香扑鼻,附近中市街、下塘一带都闻到阵阵肉香。一传十、十传百,顿时生意兴隆。陆老板灵机一动,干脆将肉店的牌号改名为"陆稿荐",还将吕纯阳化身乞丐借宿留草荐的事大肆渲染。从此,这家陆稿荐肉店长盛不衰。
产品种类
陆稿荐的名产,全由倪松坡精心经营。其肉食品的原料都经过精挑细选,购进的猪以湖猪、常州洛猪为主,这两处的猪肉皮细而薄,肥瘦均匀,是适合于烧制熟肉的好原料。鸭子都是在全市鸭行中选购4至5斤重的娄门大麻鸭,此鸭烧制酱鸭肥嫩而味美。除上述优质猪肉与酱鸭外,陆稿荐还特请烧肉名师张寿根专门研制酱鸭、酱肉、酱汁肉、猪头肉等的配料方法。经过张师傅的悉心研究、不断改进,技艺精益求精,烧出的酱肉具有皮薄而呈麦黄色、膘白、精肉红的特色,食之满口香酥,确是名副其实的"五香酱肉"。酱鸭的外皮用红曲、冰糖特制的卤汁抹上,使酱鸭皮红带甜,肥嫩可口,色、香、味俱佳,称之为"秘制酱鸭"。还有苏州一年一度的传统时令产品"酱汁肉",也是陆稿荐的名产。酱汁肉加工时用肥瘦均匀的条肉,切成小方块,加红曲、砂糖、香料等复制而成,其色红似樱桃,其味甜而不腻,入口即化。其他如砂仁腿胴、酒焖汁肉、百叶包肉等也都是深受大众喜爱的食品。据成稿于1934年的《醇华馆饮食脞志》载:"苏州从前有陆蹄、赵鸭、方羊肉之称。陆蹄谓陆稿荐之酱蹄。熟肉店以陆稿荐、三珍斋两家最为驰名。其出品以酱鸭、莲蓬蹄为上,酱蹄筋、酱肉次之。熟肉之最佳者,莫如观东之者陆稿荐。
历史沿革
陆稿荐自康熙年间创业以来,久负盛名,至咸丰十年(1860年),因遭战乱兵火,损失殆尽。后于同治五年(1866年),在崇真宫桥原址又重振家业,经营一直不错。传至光绪年间,后裔陆伟、陆念椿等不善经营,连年亏蚀。以致实在维持不了生计,光绪二十七年(1901年)九月,陆姓后代陆伟、陆念椿等,将陆稿荐牌号租押给吴县西津桥人倪松坡。押金洋 150元,月租金3 800文。同时,陆伟等还将他们经营的阊门外吊桥堍杜家老三珍斋肉店(生财牌号)以洋640元卖给倪松坡。倪租得陆稿荐牌号后,将开设在观东醋坊桥境的肉店定名为陆稿荐。
品牌发展
随着岁月的流逝,店主倪松坡年老体弱,无力继续经营所有企业,于是,将观前街陆稿荐分给二子倪矩香经营;同时把杜三珍分给三子倪慎庵。倪矩香接管后,生意仍然颇好。民国年间,自观前街拓宽后,近火车站的梅村桥建成,平门开放,交通便利,各地来苏的客商游人可直达观前,使观前游人骤增。陆稿荐的熟肉生意更为兴旺,声誉亦日益扩大。因此在同业中相互竞争更为激烈。观前街陆稿荐为防他店冒牌,特地用以麦穗为底座加添"大房"两字并注明"只此一家,并无分出"的标记,向民国政府登记为注册商标。 陆稿荐店主因店中营业久盛不衰,渐渐放松了管理。平时只顾自己烧香拜佛,加上夫妇俩又吸上了鸦片,恣意滥用店内经费,店中业务一度衰落。后由其子倪肇鸿接手,他熟悉店务,锐意进取,接手不久,经营即重呈起色。1935年倪肇鸿病逝。陆稿荐由倪柜香的外甥陈七贤主持。
在日伪统治时期,一则苏州沦陷时店内有职工留守,生财损失较小,复业较早;再则汪伪的江苏省会设在苏州,苏州经济一度畸形发展。陆稿荐的业务得以维持。
新中国成立后,随着社会主义改造的深入,大房陆稿荐干1956年公私合营;1958年"大跃进"时期,其后方工场改为平江区食品厂;"文革"时期,改为苏州熟肉店。党的十一届三中全会后,经上级批准,恢复大房陆稿荐原名。1981年经江苏省商业厅批准,陆稿荐在观东醋坊桥换原址扩建了1833平方米面积的三层生产、营业大楼。1985年春节,门楣上闪耀着"陆稿荐康熙二年创建"招牌的大楼建成。陆稿荐开始继续以新的姿态供应各种久负盛名的传统苏式卤菜,满足大众的需要。
陆稿荐加盟优势-市场潜力大,品牌历史悠久
一:市场潜力大-----属于餐饮行业,市场大。重复消费让你有稳定的顾客源,同时符合人们日益加快的生活节奏。
二:独特风味-----独特风味,让你成为市场竞争强手。
三:轻松实现‘公司管理标准化’的模式,让加盟商轻松加盟赢得丰厚实现目标。
陆稿荐加盟费多少钱?创业费用低,轻松开店致富之门
陆稿荐品牌作为近年来行业中发展不错、增长较快的品类,拥有广阔市场前景,未来在行业发展势头不可小觑。陆稿荐备受市场关注的同时,也是一度掀起了行业的加盟热潮。就陆稿荐加盟多少钱?走一起去了解看看。
开一家陆稿荐,你首先需要向品牌总部交纳相应的加盟费,从网上资料来看,陆稿荐项目的加盟费一般在10-20万元之间,根据加盟品牌,加盟店型的不同,相应的加盟费收取标准会有所差别。想要了解确切的加盟费信息的朋友,可以咨询品牌招商总部,或者在文章下方留言。开一家陆稿荐,经营规模可大可小,再算上场地租金、设计装修费、证照办理费、设备费、产品进购费、广告宣传费、开业物料费、人员工资、水电杂费、流动资金等的话,前期投入成本大概要达到几十万元以上,具体的加盟费用以实际输出为准。
陆稿荐公司建立完善加盟连锁体系,对加盟店进行整套输出。品牌形象统一设计,树立特色品牌形象,为今后长期发展打下扎实基础。陆稿荐以雄厚经济实力为基础,全面在多种渠道进行循环性广告宣传,不断扩大品牌影响力,对加盟店带去一定品牌连锁效应,节省加盟商在广告宣传方面成本。只要准备充足的资金,在总部的帮助下,就可以顺利在市场上建店。
陆稿荐加盟支持-一条龙服务,开店无所畏惧
公司专业考察门面人员为您提供门面分析考察。
提供门市装修设计,专业的餐饮设计,装修过程全程指导。
公司专业技术人员为你提供技术指导。
提供员工培训-----公司专业餐饮管理员为你提供前厅和后厨员工培训。
提供调料配送----公司调料生产部为加盟商提供调料配送,统一配料,减少对厨师的依赖性。
提供墙面文化和开业促销-----由公司免费赠送墙面文化,制定开业促销活动。
提供售后服务和后期支持-----公司提供新产品专业指导,对加盟商提供后期的店面经营指导。
陆稿荐加盟条件
1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
2、具有合格的商业信誉和人格。
3、认同并接受公司的经营理念和品牌价值。
4、具有强烈的创业精神和服务意识。
5、具备相应项目的加盟能力和意识。
6、具备一定的经营理念。
陆稿荐加盟流程
1、加盟咨询:加盟商以电话、网上留言等方式向总部相关的区域经理咨询加盟事项,索取有关资料;
2、实地考察:加盟商到总部进行实地考察,总部人员与加盟商进行详细的业务交流,并罗列加盟商加盟的优势与弱势资源;
3、资格审核:加盟商确定加盟意向,提交的相关资料,总部进行资格评估与审核;
4、签订合同:加盟商总部资格审核后,正式签订合同;
5、缴纳费用:加盟商缴纳协议约定的相关费用,可以直接到总公司缴纳现金或者转账到总公司的账户,得到总部特许经营资质授权。
6、店面选址:总部派出人员选择店铺地址,为加盟商提供设计指导与装修支持。
7、产品培训:总部对加盟商进行特许经营资质授权,进行运营管理培训。
8、开业扶持:总部提供开业物料,给予经营指导与技术培训,协助加盟商顺利开业。