老正兴菜馆企业信息:
品牌名称 | 老正兴菜馆 |
全国门店数 | 62家 |
注册资本 | 500万人民币 |
成立日期 | 2012-12-07 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 上海 |
所属城市 | 上海市 |
所属公司 | 上海老正兴菜馆有限公司 |
官网网址 | www.laozhengxing-sh.com |
公司地址 | 上海市黄浦区福州路558-560号一楼、556-560号二楼、三楼、六楼 |
经营范围 | 餐饮服务,餐饮企业管理 |
老正兴菜馆品牌介绍:
老正兴菜馆就餐环境优雅舒适,装修精细,致力为顾客提供舒适的用餐环境,健康合理的饮食搭配,精致可口的私房菜品,价格合理,周到的服务,是您情侣,商务,休闲的理想之选,欢迎消费者前来惠顾。本店将热情接待。
品牌故事:
清同治元年(公元1862年),食肆经营者祝正平、蔡任兴合伙开菜馆,以姓名中各一字命名为"正兴馆",因冒名者甚多,遂改名为"老正兴",并冠以"同治"二字。
百余年来,老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料,菜肴颇具江南风味,以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。所谓春有春笋塘鲤鱼,夏有银鱼炒蛋、油爆虾,秋有大闸蟹,冬有下巴划水,此乃老正兴河(湖)鲜鱼类菜肴,源于太湖船菜,当场活杀活鱼之真实写照也。仅青鱼一项,就有下巴划水、肚、秃肺、煎糟、汆糟、汤卷等等,故称之为"活鲜大王"并非言过其实也。老正兴之油爆虾菜获国家金牌奖,以"天下第一虾"美名驰誉中外。
从山东路乔迁至福州路556号后,老正兴古色古香的门楼诉说历史的沧桑,其现代化设施、以及明亮、温馨的餐厅、二楼的婚寿喜筵、三楼的包房雅俗共赏,丰俭随意。真是老友相聚、喜庆筵席、不惭其廉、随意小吃、情侣便酌,不惮其贵。四、五楼客房又展示了时代的新貌。老正兴虽老正兴,虽老弥馨。敬请新老顾客多多光顾。老正兴,品尝其正宗上海菜,必定朵颐大快有望,身心获益靡涯。
老正兴菜馆是独立掌握配方技术,独立注册商标品牌的全国连锁企业。根据人体营养需要,老正兴菜馆采用科学的饮食方法,将西餐文化和中餐食疗文化相结合,根据人体营养需要,老正兴菜馆采用科学的饮食方法,将西餐文化和中餐食疗文化相结合,主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种,被有关专家称为“中西合璧”的典范,具有良好的发展前景。
近几年来,各种西式快餐在中国兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主,局限于儿童市场。由于儿童处在生长发育期,这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等,缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利,并且营养价值不高,容易引起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂,很容易破坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的,但其不转让制作技术,各连锁店原料统一配送,口味质量不稳定,食品的新鲜度也大打折扣,很难保证每位顾客都能吃到新鲜、正宗的西餐。