三哥田螺企业信息:
| 品牌名称 | 三哥田螺 |
| 全国门店数 | 87家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2012-07-26 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 四川 |
| 所属城市 | 成都市 |
| 所属公司 | 成都壳壳香三哥田螺餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 成都市武侯区高升桥路22号附1号 |
| 经营范围 | 餐饮管理；批发餐具、餐桌椅 |
三哥田螺品牌介绍:
三哥田螺的特色就是炒田螺，简直是天下一绝的美味，尝一颗三哥家的酱爆田螺，满嘴洋溢着的馨香和酱香，回味无穷口感更浓
我们将桂林小吃的美味不断的提升并且传向全国，让加盟者感受到的的利益绽放光彩利用更多
说起这个特色的炒田螺，喜欢吃田螺的人肯定马上忍不住就要留口水了，这是独门的一道味道十分特别，口味非常独特的小吃
三哥田螺是田螺和海鲜为主要制作的原料，加入特质的酱料和高汤，有特色的桂林文化，打造出来的独特风味的纯正豆腐乳及酸辣椒酸豆角进行闷炒，上色，勾芡而成，吃起来，酸麻爽口，螺肉口味越来越鲜美，酸辣汤更加的可口
三哥田螺的营养价值十分的丰富，含有大量的维生素，而且有食疗和养生保健作用，食用新鲜的田螺对狐臭有显著的作用，十分
田螺的功能性寒，只做出来的口味偏向一侧湖南地区，喜食更加清爽酸辣，三哥田螺就偏偏以酸辣为主，以新鲜的田螺为主要制作原料，再放入一些大骨高汤、猪骨洗净和大蒜头、葱、姜、大料、紫树叶、白糖一起下锅，蒸熟然后煮煨，使得我们的三哥螺肉充分入味和吸收酱汁，然后放出来摆盘，坐锅热油爆香点火，加入食用大豆油、倒入我们酿造的酸辣椒、酸豆角和制造的腐乳进行大火高温翻炒，加入酱汁和高汤，盐、鸡精，再上色炒一下即可上盘就给顾客食用了
顾客可以用牙签或者是专门吃田螺的小针进行挖取里面的田螺肉，那一口爆在嘴里的享受，新鲜爆汁的美味，萦绕在舌尖，顾客可以先吮吸一口酱汁然后再用小针挖肉，也可以把盘中的辅材放在一起吃，大快朵颐，茶余饭后，可以坐在树下，三两好友，十分惬意的一起度过清凉的夜晚