烤鱼吧企业信息:
| 品牌名称 | 烤鱼吧 |
| 全国门店数 | 500家 |
| 注册资本 | 50万人民币 |
| 成立日期 | 2010-07-23 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 股份制公司 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 广州市天河区烤鱼吧商贸有限公司 |
| 公司地址 | 广州市天河区林和东外巷4号之一301房 |
| 经营范围 | 烤鱼 |
烤鱼吧品牌介绍:
烤鱼吧以功夫鱼肴为主打，主要经营鲟龙鱼、私房爆煎鱼、面包鱼、趣味一鱼多吃、传统烤鱼等。其特色在于鱼肴烹制的精细程度：鲟龙鱼只用产自山东沂蒙山区的1斤半的活鱼，身材不标准不要;做爆煎鱼的鲫鱼处理时要求鱼肚、表皮不破;就连作为辅料的配菜都要求体态一致，像奥运开幕式上的方阵，这些都不是噱头，而是烤鱼吧的大师们出于对鱼文化的敬意、对菜品的严苛和对食材的深入了解。
公司始终秉承“责任至上、利他主义、共享主义”的核心价值观，积极发展特色餐饮，专注匠心打造餐饮连锁品牌。公司自成立以来励精图治，围绕品牌技术研发、企业管理咨询、餐饮连锁运营、核心物料配送等核心业务领域不断扩大规模，持续强化自主品牌建设，深度挖掘餐饮产业被低估的巨大价值。
烤鱼吧的诞生，旨在让吃鱼变得有道、有义、有情、有趣，作为鱼文化守护战的重要一役，这样的“作战方针”，这样的从业情怀，使得功夫鱼大获全胜，并在餐饮界一举成名。现如今，烤鱼吧已经成为鱼文化的一张重要名片，引得无数人前去品鉴，感受鱼文化的独特魅力。
烤鱼吧精选优质鱼类与配菜，采用工艺，对中华传统美食——鱼品进行组合，借鉴众家之长，将传统烤鱼方式和现代科技相融合，加以科学口味调配技术进行口味调制，以药理在选料、制作、外型、口感和工艺等进行改革，使鱼品符合现代人的口感，借此形成烤鱼吧的品牌核心竞争力，让消费者在丰富的产品中找到快乐的感觉。烤鱼吧美味鱼品选料考究，制作规范，品种丰富，口感美味。