牛小厨干挑牛肉粉加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 上海市 | 77家 | 4.61% |
| 考察门店地址 | 上海市安亭镇新源路569号 | |
| 云南省 | 21家 | 1.26% |
| 考察门店地址 | 文山壮族苗族自治州新平街道城南大道梧桐上河居I-67号商铺 | |
| 内蒙古 | 29家 | 1.74% |
| 考察门店地址 | 兴安盟突泉镇向阳路天福花园半地下 | |
| 北京市 | 88家 | 5.27% |
| 考察门店地址 | 北京市回龙观西大街上北鑫座2号楼138号 | |
| 吉林省 | 96家 | 5.75% |
| 考察门店地址 | 长春市东平路 | |
| 四川省 | 107家 | 6.41% |
| 考察门店地址 | 泸州市水务局对面 | |
| 天津市 | 29家 | 1.74% |
| 考察门店地址 | 天津市鞍山道与辽宁路交口鞍山道25号 | |
| 宁夏 | 11家 | 0.66% |
| 考察门店地址 | 银川市川市金凤区新昌东路蓝山名邸商业街10号营业房 | |
| 安徽省 | 56家 | 3.35% |
| 考察门店地址 | 亳州市人民路(中阁街幼儿园北侧约50米) | |
| 山东省 | 79家 | 4.73% |
| 考察门店地址 | 淄博市东街与机场路交叉路口往南约200米 | |
| 山西省 | 40家 | 2.4% |
| 考察门店地址 | 临汾市华州路华州一号小区三号楼三号商铺 | |
| 广东省 | 172家 | 10.3% |
| 考察门店地址 | 东莞市东坑镇黄屋大塘坑一巷29号102室 | |
| 广西 | 21家 | 1.26% |
| 考察门店地址 | 贵港市西山镇兴宁街城西小学直上100米 | |
| 新疆 | 8家 | 0.48% |
| 考察门店地址 | 乌鲁木齐市昆明路英朗主题酒店1楼 | |
| 江苏省 | 200家 | 11.98% |
| 考察门店地址 | 苏州市巷浦路与光明路交叉口南60米 | |
| 江西省 | 38家 | 2.28% |
| 考察门店地址 | 萍乡市康达西路与兴康路交叉路口西南侧 | |
| 河北省 | 41家 | 2.46% |
| 考察门店地址 | 石家庄市煤机街96号二楼A1档口 | |
| 河南省 | 76家 | 4.55% |
| 考察门店地址 | 焦作市振兴西路帝苑花园对面东北方向130米 | |
| 浙江省 | 159家 | 9.52% |
| 考察门店地址 | 嘉兴市新兴路156-158号 | |
| 海南省 | 10家 | 0.6% |
| 考察门店地址 | 东方市二环北路(市民族中学东北侧约50米) | |
| 湖北省 | 98家 | 5.87% |
| 考察门店地址 | 武汉市宝善街41-43号 | |
| 湖南省 | 5家 | 0.3% |
| 考察门店地址 | 湘西土家族苗族自治州灵溪镇老公路局新修门面2-3号 | |
| 甘肃省 | 7家 | 0.42% |
| 考察门店地址 | 兰州市雁滩万达广场金雁巷25-16号 | |
| 福建省 | 23家 | 1.38% |
| 考察门店地址 | 南平市803县道西50米 | |
| 贵州省 | 1家 | 0.06% |
| 考察门店地址 | 铜仁市环东路3号(北门花苑1栋) | |
| 辽宁省 | 63家 | 3.77% |
| 考察门店地址 | 沈阳市十四纬路11-1号211(皇城老妈斜对面) | |
| 重庆市 | 26家 | 1.56% |
| 考察门店地址 | 重庆市凤中路22号附6号 | |
| 陕西省 | 45家 | 2.69% |
| 考察门店地址 | 咸阳市通福广场回访牛羊肉隔壁 | |
| 青海省 | 5家 | 0.3% |
| 考察门店地址 | 西宁市虎台街道五四西路9号 | |
| 黑龙江省 | 39家 | 2.34% |
| 考察门店地址 | 哈尔滨市乐山路3号 | |
牛小厨干挑牛肉粉加盟品牌介绍
牛小厨干挑牛肉粉隶属于武汉牛小厨餐饮有限公司，以正宗市牛肉粉制作工艺为基础，利用十年时间发展起来的全国知名品牌。
我们拥有最为专业的产品研发团队、技术培训团队、开店帮扶团队，规范会开店经营模式，迅速帮助众多无经验加盟投资者在市场竞争中占据优势，开店创业城提供。
具有辣、热、香、鲜的特点 牛肉烂度适中，咸度适宜，牛肉从进店到制成油码，都有十分严格的规定，牛肉进店立即用铁钩挂上，分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的块子，主在清水里浸泡，冬于时间稍长，夏天只泡一小时左右，再用清水反复漂洗，挤压，排出血水直到清水。
配制香药煮熬 牛小厨所有的香药有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陈皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多种，香药用纱布包好放在炉锅底部，上面放牛肉，炉锅不加盖，让牛肉的腥臭散发出去，煮熬时汤中有血泡浮起，立即将血泡舀出，同时根据牛肉的肥瘦加放适量的牛油以增虽鲜味。
牛肉煮到手指能捏烂时便捞起，摊放在器皿内，待冷却后切成小块，以备做油码，在煮熬了牛肉的汤内加入二分之一的清水，再行烧开，然后收尽浮油，澄清汤汁，使之透明晶莹，再将清汤舀进另一只炉锅，作为原汤，下粉时加放在米粉内，这样，制作的牛肉米粉汤鲜味美。了解更多》》》