味江南粥大师是港式粥很好的传承者。港式粥有“生滚粥”和“老火粥”之分。“生滚粥”是在煲好的粥底中加入客人即时点的原料,旺火滚沸即成。代表粥品有:猪润粥、鱼片粥、艇仔粥、状元及第粥等,烹制的关键是原料新鲜,调味准确,吃时一般佐以薄脆片或油条段、葱花和胡椒粉。“老火粥”是要用选用精米、文火慢慢煮熬而成的,时间应达到4小时以上才有很好的效果,有代表性的粥品是:皮蛋瘦肉粥、猪肺菜干粥、柴鱼花生粥、北菇滑鸡粥等。
味江南粥大师更是“粥膳”的发扬光大者。采用“生滚粥”的制作工艺首推出百味俱全的“粥火锅”,在火锅中加入一大锅煲好的粥底,在火锅烧开后,按照顾客需求先荤(鱼片、鳝段、鸡脯、腰润、猪红、肥牛、海鲜等)后素(各种蘑菇、豆品、时蔬等)顺序,边吃边加,后吃光粥底,其味道鲜美无比,营养滋补又经济实惠,吃过一次又会想第二次。
1、产品不断研发,不定期为大众提供美味新产品,带给消费者新鲜体验。
2、技术人员对生产、研发进行指导培训,保持食物美味好看,提升市场优势。
3、全面规范系统培训,在短时间内让加盟商得到完善的系统服务体系。
4、量身定制开业庆典及方案策划,一炮打响市场。后期味江南粥大师总部也会不定时提供活动方案。
5、职业选址顾问,充分考虑投资者的时间、精力、金钱等各个方面的因素,造择合适的店铺。
6、严格执行在同一个区域只有一家加盟店,以增加品牌效应和加盟商的利润。
1、有一定的启动资金,且有投身创业热情。
2、有满足经营需要的场所。
3、具有独立法人资格或者经济实力较强的自然人。
4、认同味江南粥大师的企业文化,经营理念和管理模式。
5、具有一定的经济实力。
6、具有合法的经营场所,按照味江南粥大师总部的要求进行装修。
7、执行和遵守味江南粥大师总部的各项经营管理系统。
8、在当地有一定的人际关系。
味江南粥大师弘扬食疗文化,推出多种功能性粥品,如:有助于调节体脂粥、养颜粥、健脑益智粥、清热降火粥、夏令解暑粥、保肝润肺、药膳滋补粥等,还有多种让中老年人留念少年、儿时记忆中的乡情粥,如:香米锅巴粥、腊味糯米粥、野菜糙米粥、百味叫花粥、鲜鱼腊骨粥等。
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