酱鸭即酱板鸭,是经上等酱油泡制后经特制烤炉烘烤将其卤制而成。其色泽金红,皮肉酥香,味道鲜美,香味扑鼻,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食。
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烧鸡、北京烤鸭以前只是在高档酒楼方可品尝,现在随着老百姓的生活水平日益提高,正不断进入普通家庭。然而,全国绝大多数地方仍吃不到新鲜美味的烧鸡烤鸭。现在好了,随着“唐林香”的推广,全国人民终于可以如愿以偿了!
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