开朱鸿兴面馆加盟店就要做好原材料和设备的采购工作，采购是餐饮管理中的一个重要环节，经营者必须了解各个市场的状况，搞清价格，学会鉴定产品质量的优劣。 再来就是厨房设备，一般总部有专人指导，但经营者也必须实地比较，看看市场的价位，产品质量，保证开业之后事业顺利!
| 运营成本(月) | 月纯利润 | ||||
| 人均消费(元) | 16 | 店面租金 | -4579 | 营业收入-运营成本 | |
| 日客流量(人) | 106 | 工人工资 | -11702 | ||
| 统计天数(天) | 30 | 水电杂费 | -2493 | ||
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原材料 | -15264 | ||
| 合计 | 50880 |
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-34039 | 16841 | |
| 说明：以上朱鸿兴面馆的收入费用是理论上的预算仅供参考！费用单位：元。 | |||||
5、服务统计优势：加盟店一开业，总部会协助加盟商建立标准的核算体系，以降低运营成本、减少浪费和方便管理。
其实选项目也是很关键的一环，现在朱鸿兴面馆品牌众多，竞争极其激烈，然而投资者无经验成为普遍现象了，了解市场发展方向，了解客户需求，找准投资方向，才能保证自己生存下去，如果对市场了解的知之甚少，考察品牌也是马马虎虎，失败就是必然的!
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