- 二毛洼绝味擀面皮加盟联系方式
- 加盟电话： 132***33399
- 公司类型 ： 有限责任公司
- 所属行业 ： 餐饮
- 总部地址 ： 陕西省榆林市横山区长安西路
二毛洼绝味擀面皮做的则是岐山的特色擀面皮，原料是小麦粉。
制作方法是先把小麦粉洗出面筋，接着把剩下的淀粉加入发酵粉进行一夜左右的发酵，然后才会放到蒸笼上蒸熟。
调料用的是岐山当地的食醋和辣椒油，口味酸辣，香气扑鼻。
中国各地，擀面皮的做法各有千秋。
秦镇一带，用的是大米粉为原料，叫做米皮，制作方法是把大米粉调成糊状，铺在蒸笼内，蒸熟，然后拿出来切成细丝，加上辣椒油、豆芽菜、小青菜等佐料，凉拌着吃。了解更多》》》
立即获取|加盟方案