高桥许氏火烧是一种北京常见食品,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入油锅煎熟。
因其长型,有时对折。
类似古代背在肩上的褡裢,故名。
其口味类似锅贴,但形状不同。
高桥许氏火烧与天津的锅贴较为相似,但馅料和制作方法上不同。了解更多》》》
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