- 江二娃串串龙火锅加盟联系方式
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- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :商务服务业
- 总部地址 :重庆市南岸区南坪街道惠工路11号负1层74号
祖辈在民国时期就经营着自己的火锅店,解放后因为公私合营,母亲也就成为了国营火锅店的一名调料师。
记忆里每年的年三十,一大家人围在一起,母亲都会煮上一盆火锅。
当那热气腾腾的成品刚一上桌时,香味就扑鼻而来,大家齐动筷子,锅底的淳厚夹带着麻辣鲜香的奇妙组合拨动着我的小小味蕾,是母亲的味道,家的味道,亲情的味道,时间的味道,这些味道混合在一起成为我童年最难以抹灭的回忆。
后来我从母亲手上接过了这门技艺,开店经营火锅十八年。
炒制底料中,海椒花椒葱姜豆瓣配上红油在武火的高温下沸腾翻滚,锅中各种带有韵律的红汤好似一条条在火海中飞腾的红龙,呈现出渝派串串特有的动感与美妙。了解更多》》》
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