- 马大姐烤面筋加盟联系方式
- 加盟电话：0312-6928018
- 座机电话 ：0312-6831160
- 邮箱地址 ：wjy721028@163.com
- 公司类型 ：其他有限责任公司
- 所属行业 ：食品制造业
- 总部地址 ：河北省保定市定兴县金台经济开发区兴园路8号
烤面筋是一种汉族特色小吃，将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为老三烤面筋。
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋营养成分。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。
烤面筋肩负着自己专属的研发、推广和传承。了解更多》》》
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