兵妈妈手擀面加盟品牌介绍
兵妈妈手擀面面食源自正宗陕西面食，根据各地口味差异调整，整合成适合各地口味的面馆项目。里面包含：油泼面、油泼扯面、臊子面、臊子一口香、臊子干拌面、西红柿烩面、羊肉烩面等十几种。面是陕西人喜欢吃的面食之一。历史悠久，据说已有三千多年历史，陕西油泼面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，兵妈妈手擀面面食浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。
兵妈妈手擀面面食油泼面系列，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。
兵妈妈手擀面面食油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可，也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。
兵妈妈手擀面面食臊子面也是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地流行，宝鸡市名小吃。陕西臊子面历史悠久，其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。兵妈妈手擀面面食迎合了大多数人的口味。
制作方法
1.将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2.取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。
3.待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。
4.将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。
制作窍门
1：制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感;
2：菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替，使用菠菜类菜汁的时候，尽量只取纯菜汁，过滤出来的菜渣可以加入鸡蛋、盐、面粉等煎制成小点食用; 3：和好的面团不能马上擀制，要覆盖保鲜膜保湿饧20-30分钟，若一次和的面太多，分开擀制时，放置在一边的面团要注意覆盖保鲜膜保湿，以免水份蒸发面团变干;
4：原则上擀面杖较长比较好用，擀面时要用均匀、较大的力道擀开，中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制，尽量使面片各处受力一致，厚薄均匀，中途可以撒上少许面粉防粘;
5：擀好的面片摊开后用手抚摸，发现未能擀制均匀的地方，可以再将该处擀几下，尽量达到所有面片厚薄均匀;
6：手擀面煮制以后会涨发，所以擀面不能太厚，否则成品会更厚，以低于1mm为宜，切面的时候可以根据各人喜好确定面的宽窄;
7：煮手擀面的水要多，水开后再下面条，一次擀制了过多的面条，可以加入较多的面粉抖开，装入密封性好的保鲜袋、保鲜盒，放入冰箱冷冻，随吃随取尽早吃完。
兵妈妈手擀面加盟优势：轻松复制成功经营模式,轻松开店赚收益
1、减少筹备和自行摸索的时间。
2、可以向总部快速有效的学习、累积管理经验。
3、周密的开业筹备、培训及后期营运支持和人员储备，能减少经营风险
4、通过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果。
5、强大的后续餐品研发支持。
6、全国优秀加盟管理经验分享。
7、通过总部原物料配送，能保证品质的稳定性。
8、区域人力资源共享。
兵妈妈手擀面加盟费需要多少钱？无忧开店做老板,就能快速致富
兵妈妈手擀面是一家以运营服务为主的品牌，也是创业投资的首选。关于该项目，投资者们最想知道的就是加盟品牌的信息是不能错过的。经过近些年的发展品牌已然是国内市场上的佼佼者，凭借其独特的体验以及鲜明的品牌特色被国内消费者所接受。正是因为品牌的火爆让众多的投资者们对其也是极为关注。
兵妈妈手擀面品牌一直在稳定发展，是投资者的不二选择，加盟以后能够让你轻松创业，没有任何的压力和负担，加盟条件也非常的简单，不像其他行业那么复杂，兵妈妈手擀面加盟它的加盟费是行业当中最少的，只需要5-10万左右就可以成功加盟，是一个不错的创业品牌。
相信听了的介绍，各位已经对兵妈妈手擀面的加盟项目有了一个基本的了解。如果您对兵妈妈手擀面的加盟项目感兴趣，那就赶快在文章下方留言进行咨询吧，我们会有专业的客服人员为您提供更为详尽的加盟方案，快来加入我们吧!
兵妈妈手擀面加盟支持：投资少走曲折路,扶持多快速成为市场行家
1、选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的排名靠前关，如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。
2、运营支持：提供标准的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。
3、培训支持：总部在开业前15天支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训、开业营销方案、业务提升、营业评估等。
4、营建支持：为了确保兵妈妈手擀面加盟总部的基本统一，提供一套成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、原料代购核心原料配送、物品配送等。
5、手册支持：为了让加盟商尽快进入经营状态，特配：《店面平面设计规划》、《开业倒计时表》、《后厨管理手册》、《员工管理手册》、VI光盘、《开业指导手册》、《财务手册》、《设备维护手册》、《广告营销手册》等。
6、企业支持：经营策划方案协助，公司提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度。如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动。
7、技术支持：兵妈妈手擀面总厨调料技术部针对不同区域、市场、持续不断地进行技术、新产品开发、提供给加盟商使用。帮助加盟商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力。
8、无形支持：在合同规定的范围内，享受千椒百味品牌、文化体系、经营模式、管理系统、荣誉奖牌的支持。
兵妈妈手擀面加盟条件
1、加盟者自愿申请，有合法的身份证明，有独立的法人资格。
2、良好的商业意识，尊重认同品牌，不擅自改变品牌意图。
3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本投资费用和一定的流动资金。
4、有独立的临街铺位或商场内的商铺。
5、严格执行公司总部所制定的各项经营管理规定。
6、具有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力。
7、具有市场应变能力、竞争能力以及较好的管理能力。
兵妈妈手擀面加盟流程
1、详细了解兵妈妈手擀面加盟品牌;
2、可在下方留言或拨打加盟电话意向申请;
3、预约意向洽谈，递交资料，资格审查;
4、签订加盟合同，店面地址评估;
5、审查确定，店面设计装修;
6、办理证照，人员照目、培训、考核;
7、首次进货，开业运营指导，开业前检查;
8、兵妈妈手擀面加盟店隆重开业，督导与运营。