庖丁家牛肉火锅加盟品牌介绍
庖丁家牛肉火锅可以算是重庆火锅界特立独行的一股清流，因为它的做法和口感都有别于其他火锅。每吃一次，都能刷新一次对牛肉的认知，能将牛肉细分如此，考究如此，不愧为十年如一日的庖丁家解牛匠人。
近年来，庖丁家牛肉火锅以其鲜香美味、营养健康的特点被越来越多的食客喜爱，火遍重庆本地以后，它又以雨后春笋的姿态，开始往全国各地蔓延。时至今日，庖丁家鲜牛肉火锅以新鲜的食材和时尚化的演绎，让都市吃货重新认识“鲜”的魅力。
手工现切工艺
庖丁家所有牛肉菜品均采用手工现切工艺，保留牛肉纤维与最佳口感。刀工师傅下刀时与牛肉纹理呈90度角，厚薄均一，最大限度的保证了牛肉的新鲜度和新鲜口感。师傅现切鲜牛肉，按九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮时不同，充分呈现牛肉的最佳口感，尽享全牛盛宴。
牛，必须是来自新疆那拉提草原的优选褐牛;
肉，必须是当天现宰杀不经冷藏12小时内即到嘴边;
刀工，必须是如同雕刻家对待艺术品一样庖丁解牛，一头牛的出肉量不过37%;
调料，必须是源自贵州山区的秘制辣椒制成。
庖丁家牛肉火锅的正确打开方式：
第一，锅底选择：
庖丁家牛肉火锅十分注重食材的原生本味，讲究牛肉的鲜甜。所以在汤底上以清淡甘和为主。以优质牛骨熬制的高汤作为底，加入新鲜番茄，荤素搭配，颇有特色。
第二，鲜牛肉的涮法与时长
庖丁家牛肉火锅非常讲究涮的顺序：必须是从瘦到肥，先荤后素，这样汤底才能保持清爽、鲜甜的口感，不会浑汤，可以在涮肉之余随时可喝汤。
不同部位的鲜牛肉，着自己专属的涮烫时间：
9秒嫩牛肉：顾名思义，涮烫9秒即可，肉质鲜嫩，但略有嚼劲。
三花腱与五花腱：因肉中带筋，十分弹牙，涮烫10秒左右即可。
脖仁：俗称雪花牛肉，表面红白相间很是亮眼，涮烫6秒左右入口，口感柔嫩多汁，鲜甜脆爽。
吊龙：此处的肉微厚，虽有脂肪但不肥腻，反而因为少许脂肪的存在，肉质变得十分顺滑甜美，12秒后捞出口感最佳。
肥胼：是牛腹部的夹层肉，其肥油比例稍高，肉质丰腴肥嫩，涮烫10秒左右捞出即可。
胸口朥：俗称胸口油，是牛身上非常珍贵的部位，其嚼劲十足，虽然外表是肥油，但口感依然不会油腻，反而越煮越脆，不过最好不要超过2分钟
庖丁家牛肉火锅加盟怎么样？全年无淡季,整店轻松复制
1、品牌优势：
享有庖丁家牛肉火锅商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权
2、市场优势：
提供整套促销方案，培训师上门指导，开业当天为经销商现场进行营销和促销指导
3、投资优势：
低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您盈利有保障。
4、产品优势：
全新独特的产品在市场上占有很大优势，庖丁家牛肉火锅很具有竞争力
5、营销优势：
专业营销队伍从加盟到开业全程的辅导
6、培训优势：
开庖丁家牛肉火锅店，总部统一培训，包教包会。新技术、新产品免费升级培训。
7、服务优势：
总部对加盟店定期不定形式地进行抽查与调研，对加盟店的各个方面进行考核和评估提出指导意见，互相探讨，共同提高。
8、技术优势：
庖丁家牛肉火锅品牌均高薪聘请业界知名老师做指导，并致力于庖丁家牛肉火锅的研发工作，以及壮大技术力量。
庖丁家牛肉火锅加盟费多少？投资好项目,快速开店盈利
庖丁家牛肉火锅是众多加盟项目中出色的一个。只要大家把握机会加盟其中，便可轻松开启创业致富之旅，自此不必再为没有好的加盟项目而担忧。
庖丁家牛肉火锅加盟费约为5-10万元左右，再加上后期的庖丁家牛肉火锅房租，庖丁家牛肉火锅装修费用，庖丁家牛肉火锅人员工资等等，庖丁家牛肉火锅总投资十多万元就可以开一家加盟品牌了。如果创业者有加盟意愿的话，可以和庖丁家牛肉火锅品牌总部联系，了解加盟详情。
现在，庖丁家牛肉火锅正面向全国在招募加盟伙伴，如果您对我们的品牌感兴趣，那就赶快抓住这个创业的好机会吧，相信下一个成功创业者就是你!在这一点上，自主经营的处于弱势，所以加盟庖丁家牛肉火锅是个好选择。
庖丁家牛肉火锅加盟保障：轻松创业,全面输出无压力
1、品牌形象：
提供统一的标识和店面形象，以强大的市场运作逐步塑造全国一体化的形象，与所有加盟商共享。
2、整店输出：
整店输出，总部根据市场情况不定期开发新品，特设全国售后服务电话，全程跟踪投资者情况，一切问题倾囊相授。
3、物流配送：
提供开业所需全套物资清单，供货方式及参考价格。并为加盟商长期提供其它营业物品的代购并提供物流配送服务
4、媒体广告：
覆盖多个加盟区域的战略广告，由加盟店和公司双方共同按5:5的比例投放。
5、市场运营：
庖丁家牛肉火锅加盟商可以通过合并资金，与特许人一起举行联合广告及促销活动来拓展市场，提高共有品牌的知名度，加强消费者对特许经营体系和加盟商的信心，起到更好的市场效应。
6、培训支持：
每一位加盟商签订加盟合同后需到总部统一培训基地免费培训，保证每位加盟商熟练掌握操作技巧，提升管理服务意识。
7、选址装修：
为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案，协助加盟店大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。
8、开业指导：
免费为加盟方提供全国统一的VI方案。
9、活动策划：
高等策划团队为您提供节日经营销售活动策划支持，店店促销更火爆。
10、区域保护：
授予“庖丁家牛肉火锅”品牌使用权利，通过市场影响力扩大区域门店的人气，在今后的营运过程中同享品牌影响力带来的收益。
庖丁家牛肉火锅加盟条件
1、具有独立的法人经济实体，有良好的经营道德。
2、具有创业精神，有品牌意识。
3、庖丁家牛肉火锅加盟申请人具有一定的投资资金实力和良好的商业信誉。
4、有独立承当投资风险及民事责任的能力。
5、需有一定的商业经验，具备适宜的经营场所，认可信庖丁家牛肉火锅的经营理念和管理模式。
6、具备踏实肯干、吃苦耐劳、永不言弃的精神。
7、认同并接受其经营模式及庖丁家牛肉火锅所倡导的企业文化理念。
8、庖丁家牛肉火锅加盟方需具备独立承担民事行为责任的能力，经依法注册有合法的经营资格。
庖丁家牛肉火锅加盟流程
1、了解信息：
庖丁家牛肉火锅加盟咨询，可通过网络、电话、微信、邮件、面访等初次接洽。
2、项目考察：
所属省级代理派员店铺现场考察以及批准。
3、加盟申请：
填写《加盟庖丁家牛肉火锅意向申请表》和《加盟商评估表》。
4、签订合同:
双方签订合同：双方确认考察结果无误后，经友好协商，正式签订庖丁家牛肉火锅加盟合作合同。合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权。
5、店址选择：
庖丁家牛肉火锅总部协助加盟商进行选址，并提供装修指导，以便快速立店。
6、装修设计：
协助选址、落实装修、导入企业VI，投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修，店面选址、店面设计、施工方案、设备安装、店面服装、形象事务用品等，总部提供一应俱全的支援，实现以最快的速度入市操作。
7、加盟培训：
总部对加盟商进行特许经营资质授权，进行运营管理培训。
8、新店开业：
开业筹备加盟商开业前公司会派出专业的团队，指导加盟商进行相应的开业准备以及相应的开业前宣传等，让加盟商省心。