杀牛场火锅加盟

杀牛场火锅加盟品牌介绍

重庆百宗餐饮管理有限公司旗下品牌杀牛场火锅是中国原味火锅第一品牌，专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的重庆火锅10强企业。在全国拥有火锅加盟店70余家。杀牛场火锅是重庆火锅行业一枝新秀，立志高举杀牛场火锅大旗，深受消费者喜爱，赢得市场喝彩!杀牛场火锅被业内专家赞誉为"传统式火锅的代表,原味老火锅的先锋"。

品牌来源

杀牛场火锅于1993年由出生于广安火锅世家的白裕成先生创立。第一家直营店选址在重庆江北区刘家台。刘家台与朝天门隔江相望，曾是古代重庆纤夫脚力最为集中的地方，也是重庆北面牲口贩运宰杀的集散地。亦是重庆火锅发源地。

因姓氏为白，又得百年传承正宗手艺，故定字号为“百宗”!因食材均取自杀牛场，故定品牌为“杀牛场”!因材料新鲜，味道醇厚，完全继承了重庆老火锅味道，故取名为“百宗杀牛场火锅”!

企业文化

企业愿景

百年品质，原汁原味;古法传承，古味弥香;杀牛场火锅推崇绿色、原味、健康、养生的理念。坚持倡导原味品质，绝不添加任何香料香精和色素，立志开创原味火锅之先河，打造中国原味火锅第一品牌。

品牌理念

百宗精品，醇厚弥香。要把百宗做成精品，做成百姓眼中的精选之品，而非精贵之品;做出杀牛场火锅的口碑，做出独具特色品牌的魅力。

品质理念

杀牛场火锅，健康好味道。把杀牛场火锅做成最健康的重庆原味火锅。古代传统工艺，老灶原生锅气;百年私密配方，承袭独家技艺;精选原产地上品食材，只为一口好滋味;大师精工，匠心独运，美味灿若天成，鲜香麻辣以50次/秒的频率触动你的唇齿。杀牛场火锅，触动您的心跳!

经营理念

良心选好料，还原老味道，用良心做人，用责任心做事，用踏实心做企业，品行天下，合作共赢!

发展历程

2013年11月，杀牛场火锅制定全国连锁加盟战略。

2013年12月18日，第一家杀牛场火锅连锁加盟于成都英国小镇开业。

2014年3月21日，白裕成创立重庆百宗餐饮管理有限公司，并担任董事长。

2014年4月7日，重庆杀牛场火锅龙山直营店开业。

2014年12月20日，成都科华北路加盟店开业。截止时间，成都共有杀牛场火锅加盟店40余家。

2014年10月5日，杀牛场火锅荣获成都火锅10强。

2015年5月20日，昆明第一家杀牛场火锅昆明店签约成功。

2015年7月21日，西安第一家杀牛场火锅加盟店西安北路店开业。

2015年8月15日，辽宁第一家杀牛场火锅加盟店朝阳店签约成功。

2015年8月20日，甘肃第一家杀牛场火锅新市加盟店签约成功。

2015年8月23日，安徽第一家杀牛场火锅加盟店淮南蔡新路店签约成功。

品牌亮点

1、环境犹如当年，进座彷如从前;

2、原汁原味原生态，好锅好料好人生;

3、味道更麻辣鲜香，口味更巴适地道;

4、朴实待客，传统为本，顾客为上，开堂迎客。

杀牛场火锅加盟优势-五大加盟优势，助力财富梦想，为您保驾护航

1、可享有全国餐饮百强企业“杀牛场火锅”的无形资产所带来的品牌效益;

2、可享有杀牛场火锅成熟独特的营运模式和模式;

3、可分享总部整体广告带来的效应及客户资源;

4、免费享有总部提供的统一的店面VI形象设计;

5、不需冒险探索，有总部作坚强后盾，可轻松实现自主创业;

杀牛场火锅加盟费多少钱?加盟费较低,经营轻松

杀牛场火锅自其成立以来，并秉承着“做好产品，服务好客户”的经营理念，从原材料的的采购到产品的生产上，杀牛场火锅都有着非常严格的标准。目前，杀牛场火锅已在全国开设了数百家加盟店，遍布各大中小城市，同时，其也为众多创业者提供了安全舒适的创业环境，并为其提供了专业的一站式服务。

根据小编的了解，杀牛场火锅的加盟费并不是很高，且受不同店铺面积、及不同城市级别等客观因素的影响，因而是具有一定的浮动性的，大概在20-30万左右，主要涵盖了基础的品牌使用费和管理费，覆盖至不同层次的创业者所选择，较具人性化。当然，以上关于杀牛场火锅的加盟费都是仅供创业者所参考的预估值，具体还需以实际所产生的费用情况为准。而为了进一步提高加盟成功几率，建议创业者在选择加盟级别时，不妨遵循自身所具备的资金实力，择优选择与自身条件较为匹配的模式，有利于长远的稳健运营。

如果您是不确定是否要加盟锁世界智能锁品牌，或是不知道自己是否有资格进行该品牌加盟的加盟商，那就在本篇文章的帮助下去确定自己的加盟意愿，以及加盟资格。然后轻松开启该品牌的加盟之旅，去实现自己的创业想法。

杀牛场火锅加盟支持-方方面面扶持到位

一、品牌支持

同杀牛场火锅一起分享多项国家及省(市)荣誉，新闻媒体的宣传报道、品牌推广工具和物料。

二、商圈分析、选址规划支持

选择在合适的地点开设店面非常重要。百宗杀牛通过一套完整的选址工具，对每一个备选门店进行系统分析，由专业的调研人员制定调研方案并指导方案实施，对本地的竞争对手、消费者偏好、价格水平等进行调研，评估其所在商圈的市场空间和成长潜力，撰写投资可行性分析报告，预估店面未来的盈利情况，供加盟商参考。

三、装修营建支持

1、对加盟商所选定的店址进行评估，统一装修风格，提供新店装修风格参样及市场方案;

2、协助加盟店选择装修公司，并协助评估装饰公司的图纸，价格等;

3、设计施工技术交底，讲解功能设计方案并向装饰公司提出施工要求。在装修期间保持联系处理好装修细节问题，提供建议、监督施工质量，让加盟商少走弯路，避免装修陷阱，节省装修费用。

四、专业手册支持

为了让加盟商尽快进入经营状态，特配专业手册一套：《厨政管理手册》、《技术手册》、《人事管理手册》、《服务手册》、《营销策划手册》、《营运手册》、《财务管理手册》、《开业指导手册》等。

五、人力资源支持

协助加盟店完成餐厅组织架构、人员配置、员工招聘、岗位职能、薪资待遇体系。

六、系统培训支持

1、技术人员来公司培训。装修期间总部会对前厅管理人员和后厨的技术人员进行培训，加盟店在开业前要派过来培训的管理人员和技术人员有经理(领班级以上管理人员)、收银员、厨师长、配菜师，调味师。培训内容为理论知识和实践操作。培训合格后，方可回店。

2、根据加盟店具体情况，公司在开业前提前15天—45天，会派专业筹备小组去加盟店里进行实地支持工作。一是手把手带下加盟店所培训的人员，二是保证开业时技术的稳定性，筹备小组人员有：筹备经理和厨师长兼调味师。因前期加盟店有派人过来总部培训并考核合格，所以在加盟店正常营运后，公司筹备小组会按程序离场，原则上调味师长驻。

七、产品技术支持

1、协助开业前期的产品定位、产品组合设计、产品定价、产品卖点提炼、菜单定制。

2、根据各地实际经营状况和饮食习惯适度调整锅底味道。

3、针对不同区域市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提升加盟商区域市场的竞争力。只要在合同期间都可使用公司新研发出来的产品加工工艺，不收取任何学费。

八、物资配送支持

1、总部统一集中采购标准化物品及原材料，大大降低加盟商投资成本，让投资更放心、省心。

2、加盟店的装修设计确定后，将拟定一份详细的物资清单提供给加盟商确认，由公司统一配送的物资将在开业前一个星期发至加盟店，其他物资可由公司支持人员抵达后协助其准备。

九、相关证照办理支持

提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务，让加盟商少走弯路。

十、采购支持

指导并协助加盟商如何寻找、鉴别、洽谈供应商，帮助加盟商理清采购流程，建立供应商名录。

杀牛场火锅加盟流程

【第一阶段】开展前期市场分析服务(签定意向合同书后)

1、 专业的市场调研人员为您：结合市场实施选址工作并作出市场商圈分析。

2、 了解同行针对消费群体作出产品定位分析;

3、 与您交流结合市场需求作出总额投资分析;

4、 结合投资额度及当地消费作出经营回报分析;

【第二阶段】开展前期营建服务(签定正式加盟合同书后)

1、 根据市场分析，结合场地;确定加盟店的装修风格及档次。

2、 现场测量进行店面设计(餐厅平面图、门头效果图、功能设置图、设备布置图、局部立面图，文化点缀图);

3、 对店内营建设施设备提出计划及参考价格;

4、 结合设计图及材质要求进行竣工验收。

【第三阶段】开展前期营运服务

1、 根据加盟店平面布置图，设置店内人员编制表格(平、淡、旺季)的人员需求，指导加盟店进行前期人员招聘;

2、 免费为加盟店培训3-5名学员(前厅、后厨管理及加工技术、厨房汤料技术、财务知识等)，为期7天-15天的理论、实践专业培训，考核合格后颁发学员上岗证;

3、 根据加盟店装修进度进行店内物资订购(餐桌椅、餐具、原材料、文化装饰品等);

4、 制作开业到计时表格，协助加盟商进行前期证照办理等基础工作的开展;

5、 对市场调研制作开业策划方案，与加盟商交流并达成一致，确保一炮走红;

6、 确定开业支持人员(前厅经理1名、后厨技术经理1名)，与加盟店学员交流，共同参与该店筹建工作;

7、 进行加盟店市场调研、同行考察，制作符合当地消费者喜欢，并能接受的特色菜单。

【第四阶段】开展中期营运服务

1、 加盟店开业前3-5天，公司支持人员到达加盟店开展前期营运支持工作;

2、 对加盟店招聘人员进行复核，配合店内经理开展员工前期培训;

3、 督促并协助加盟商对证照等行政资质的办理，保障正常营业;

4、 负责对加盟店物资的计划及清点，并协助加盟商建立帐目;

5、 执行前期营运部与加盟商达成的开业策划方案及促销方案;

6、 负责对加盟店水、电、气、等相关设施、设备的检查及调试;

7、 再次对市场进行深入调查，结合当地风味、风俗，对特色锅品、菜品再次做好调试工作。

8、 协助加盟店顺利开业，逐步规范加盟店前厅管理及服务流程，与加盟商交流、沟通后制作后期营运计划。

【第五阶段】开展后期营运服务

1、 营运部每周至少一次对加盟店进行电话询访，了解加盟店经营中存在的问题并进行营业数据的统计。

2、 每月针对加盟店营业费用报表作出详细分析，提出费用管理办法;

3、 每年一次到店询访，诊断加盟店经营中存在的问题,提出解决方案并传授新品、新技术;

4、 每个重大节假日，负责提供节日促销方案供参考;

5、 公司每年开展一次“加盟商经验交流会议”， 达到资源共享，共同提升的目的;

6、多条服务热线24小时开通，为加盟商提供咨询服务、解决经营中的紧急、疑难问题。

杀牛场火锅加盟条件

1、具有创业精神、经营意识较强、积极上进、诚实守信，有长远的市场拓展战略目标。

2、了解并认同品牌文化内涵，自觉维护品牌形象。

3、合作态度：自觉遵守总部经营管理规定、认真对待指导与监督，严格遵守总部对原材料的采购质量要求及品牌VI系统标准化物资(桌椅、服装服饰、餐具、门牌、装饰品等)要求。

4、有充裕的资金用于开设店面和维持店面的运营，不拖欠相关款项。

5、一定的地方影响力、人脉资源，较强的人际关系处理能力。

6、高度重视、认真参与总部安排的各种培训。

7、本人及家庭成员身体健康状况良好。

8、省、市级区域代理资格：具有1年以上成功经营百宗杀牛场加盟店的经验、且效益良好、与总部配合默契，遵守总部各项管理制度、实力雄厚者方可代理。