双汇生鲜肉加盟品牌介绍
双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
发展历程
热鲜肉时代：“一把刀杀猪、一口锅烫毛、一杆秤卖肉”作坊式产业，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40～42℃，微生物易繁殖，保质期短，肉质坚韧、难咀嚼、难消化、不易吸收。
冷冻肉时代：-18℃以下的温度环境中冷冻，营养易流失，口感、口味平淡。
冷鲜肉时代：冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁，且充分保持了营养物质，非常有利于人体的消化吸收。欧美等发达国家90%以上的消费者食用冷鲜肉。
生产过程
生猪接收：生猪接收前严格检验三证和耳标，预检合格后与生猪交售客户签订《生猪交售承诺书》并接收生猪。
候宰：卸车后按照批次进行“瘦肉精”宰前抽检，抽检合格的生猪进行候宰，经过12-24小时的停食静养。
淋浴：生猪宰前要喷淋冲洗干净，体表不得有灰尘、泥污、粪污等。麻电：采用全自动心脑麻电机对生猪进行心脑
麻电，确保一次击晕，麻昏不致死。
刺杀放血：采用刺杀放血刀进行刺杀放血，要求刺杀部位准确，放血充分。
预清洗：猪屠体在烫毛前首先进行清洗，以除去体表血污等污染物。
燎毛：采用脉冲感应自动燎毛烧去猪体表面残留猪毛及杀死体表微生物。
冲洗：内脏取出后，立即用一定压力的清水冲洗体腔，洗净腔内淤血、浮毛及污染物。
“瘦肉精”在线头头检验：用检测试纸进行逐头检验，初检疑似阳性的隔离生猪白条、副产品，并取肝样进行酶标仪复检，仍呈阳性的进行高效液相色谱仪检测。最终检测不合格的上报动物检疫局(所)，将产品进行无害化处理，并要求交送客户依据《生猪交售承诺书》进行不合格生猪两倍价值的赔偿。
摘三腺：依次摘下甲状腺、肾上腺、异常淋巴结。
修整：刀锋贴近皮面，修去体表伤斑、淤血、残毛等。
两端冷却：白条肉经-20℃以下快速冷却和0~4℃缓慢冷却两个阶段完成降温过程。
冷分割：根据市场销售的不同要求，在12℃以下的低温环境下将猪白条分割加工成符合标准的各种产品。
冷鲜质量好
※ 三点式低压麻电：可以根据猪体自身电阻大小自动调节麻电电流，确保不同的猪只均能达到一致的麻电效果。
※ 立式蒸汽烫毛：采用吊挂式蒸汽隧道对猪体进行烫毛，彻底改变了传统的池烫工艺对肉质所造成的交叉污染;
※ 全自动打毛：猪屠体在打毛机内滚动式前进，清水自动冲淋，可以有效的减少猪毛、异物对肉质的污染。
※ 脉冲感应火焰燎毛：即起到燎毛的目的，又可达到瞬间高温杀菌的效果。
※ 同步检验线：彻底解决了传统的屠宰厂分段检验或个体户不检验，对肉质不能实现全面监控，产品质量无法保证的弊端。
※ 两段冷却、冷分割工艺：有效的控制了微生物的生长与繁殖，彻底改变了传统的热分割加工微生物不易控制的缺点。
双汇生鲜肉加盟怎么样？强力品牌,轻松开店当老板
1、品牌优势：
免费使用双汇生鲜肉总部统一的VI形象设计系统，实现全国店面的形象有整体性，特约代理商享有双汇生鲜肉品牌使用权和全部商品经营权。
2、市场优势：
双汇生鲜肉推出非常的平民化，不仅能够让更多的消费者们接受，在市场上的发展前景也非常不错。现在很多人看中这个品牌，争相加盟，为的就是可以从中把钱赚，让每一位经营者可以轻松成就一份属于自己的事业。
3、投资优势：
成熟的品牌才可以保障加盟方的创业成功率，大大降低投资风险，加盟方创业更无忧。
4、产品优势：
双汇生鲜肉的产品不经款式新颖选材，而且产品的质量都是有品质确保的，能够为消费者提供舒适的体验。
5、营销优势：
双汇生鲜肉已经形成了相当成熟的运营培训模式，营销中心根据各地投资者对产品知识培训与销售培训进行免费培训。
6、培训优势：
双汇生鲜肉为合作伙伴提供多方面的培训，现场培训和外派老师现场培训相结合的方式进行，全面提升合作伙伴的技术以及效益。
7、服务优势：
建立了专业营运指导团队，成立了多个合作店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统
8、技术优势：
双汇生鲜肉总部专业的技术研发团队，免费为加盟商提供新产品研发支持和技术升级。
9、物流优势：
双汇生鲜肉有着完善的物流体系，在产品配送上给予创业者大力支持。
双汇生鲜肉加盟费多少钱？加盟费低,低门槛轻松开店
双汇生鲜肉总部提供的支持从前期的技术培训到后期的运营策划可谓面面俱到，为您节省体力与精力，做到生意生活两不误。双汇生鲜肉加盟品牌，为人们所喜爱和推崇。品牌的加盟支持多多，为投资者提供了一个良好的平台。想要知道双汇生鲜肉加盟多少钱?下面就来向大家具体介绍项目的加盟费用，希望能够给投资者带来些协助。
加盟双汇生鲜肉的话，加盟方除了要预备相应的品牌加盟费，还需要有足够的店面筹建费，主要用于房租、装修、设备等方面，正常来说，加盟方在加盟前大约需要预备5-10万元的启动资金，才能保证加盟店的建立。
双汇生鲜肉加盟品牌需要的费用大家都知道了吧，为加盟方提供专业的全套经营项目。为消费者提供更优质、安全和可靠的产品和项目，加盟品牌就是赚到。让众多加盟方与我们携手共进，共同致富，下一个会是你吗？
双汇生鲜肉加盟保障：总部多年经验,快速致富
1、品牌形象：
双汇生鲜肉统一的品牌形象，不断提升的品牌价值，会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。
2、整店输出：
双汇生鲜肉专门成立了合作商运营支持中心，为合作商提供好的支持。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足合作商的需要为首要任务，并为每位合作商配备专属营销管家，为合作商轻松保驾护航。
3、物流配送：
总部将会为投资者提供合适的物流配送方式，确保产品准时安全的到达。
4、媒体广告：
双汇生鲜肉总部专门网络团队，根据合作区域，指导投资商选择媒体在当地进行品牌宣传活动。
5、市场运营：
双汇生鲜肉总部提供日常运营管理手册，通过全方位培训让加盟者熟知日常管理模式。
6、培训支持：
双汇生鲜肉总部设有培训中心，免费为每一位投资商提供专业的技术培训和经营管理培训。
7、选址装修：
根据加盟店的店面面积，总部工程师按照统一装修风格设计，制作施工图，效果图。
8、开业指导：
开店经营不用愁，为加盟店提供开业前系统培训，从产品培训、营销技能、专业技术、到管理技能方方面面都有，让您开店无忧。
9、活动策划：
双汇生鲜肉总部定期举行促销推广活动，统一策划和媒体支持，创业者只需简单执行便可获得丰厚回报。
10、区域保护：
双汇生鲜肉严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟者商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。
双汇生鲜肉加盟条件
1、双汇生鲜肉经营者是具有立承担民事责任能力的自然人或企业法人。
2、双汇生鲜肉合作伙伴认同加盟品牌文化与经营理念。
3、合作店应具有流动资金。
4、加盟商需要具备一定的投资能力和投资风险意识。
5、经营者具有对区域市场进行深度开发的能力。
6、加盟商具备强烈的事业心以及积极进取的精神。
7、合作伙伴需要认可双汇生鲜肉，并决心为品牌全身心付出。
8、代理商具有合法资格，有良好的独立经营管理能力及商业信誉。
双汇生鲜肉加盟流程
1、了解信息：
双汇生鲜肉项目咨询索取项目资料，通过电话或者网络留言，咨询相关问题，了解项目情况。
2、项目考察：
了解了双汇生鲜肉项目实际情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家双汇生鲜肉加盟店。
3、加盟申请：
经营者填写加盟申请，总部对经营者进行审核，确认经营者的合作资格。
4、签订合同：
和经销商签定《加盟意向协议书》。
5、店址选择：
加盟商自主选址，总部协助并提供选址，建议及审核评估服务。
6、装修设计：
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，经销商按照装修图纸进行装修。
7、加盟培训：
合作商员工需要前往总部接受技能培训。
8、新店开业：
总部派出专业人士指导模拟运营，进行实况演练，做到服务工作娴熟并做好总结以便及时改进，协助创业者快速进入正常运作并开业。
9、总部支持：
总部持续关注投资者的经营情况，并给予加盟店指导与扶持。