六味斋面馆加盟品牌介绍
六味斋面馆隶属于太原六味斋实业有限公司，虽然在山西太原，但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京，它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。六味斋面馆，这个中华老字号经过一辈又一辈人的努力，一直保持着自开宗立派以来260多年的传统工艺、传统风味，生意越做越大、越做越强。
品牌历史
清
清朝乾隆三年，即公元1738年，有两名举子：一为鲁人，一为晋人，在京赶考名落孙山，盘缠所剩无几。二人搭伙，在北京西单牌楼附近开设了一家熟肉店，名为天福号。一天夜里，两人守灶煮肉、喝酒聊天，对饮过量，随之呼呼大睡。一觉醒来，肉已塌烂于锅中，只好将肉起出锅来放到盘中放凉后出售。但是看看锅中已成浓汁的肉汤，弃之又觉得可惜。于是，他们便将肉汁涂到肉上一并出售。谁知歪打正着，人们食后反觉肉质香嫩烂熟,味道更加鲜美，一传十、十传百，顾客盈门，生意火爆。从此，两人便把这种煮肉的方法沿袭下来，酱肉由此而生。后来，天福号最负盛名的酱肘子得到乾隆皇帝的赞誉，遂成为御用贡品。到慈禧太后时，这位“老佛爷”为经常吃到鲜美的酱肘子，赐给送肘人一枚腰牌，作为进宫的通行证。由此，天福号的酱肘子身价倍增。
民国
民国27年，即公元1938年，天福号在山西太原设立分号。起号名时，开店的掌柜和伙计们确也费了一番思量。一个说，凡是吃的东西，一般有酸、甜、苦、辣、咸，也就五味俱全了。另一个说：“肉没有香味，还有甚吃头?咱们给它来个五味俱全再加一个‘香’味，这不就是‘六味’嘛!”此时，一个有点儿文化的伙计给“六味”后面加上一个雅气的“斋”字，便成了“六味斋面馆”。于是，“福记六味斋面馆酱肘鸡鸭店”的字号由此而生，誉满京师的宫廷贡品天福号酱肘子到太原落户，进入寻常百姓家的餐桌。
解放后
解放前夕，天福号在全国各地的分号纷纷倒闭，惟有太原的六味斋面馆以其“六味压三晋、香冠美群芳”的盛誉留存下来。此时，店员只有4人，店面仅20平方米。新中国成立后，六味斋面馆生产经营稍有发展。1956年公私合营后，六味斋面馆正式更名为六味斋面馆酱肉店，发展为前店后厂、自产自销，产品逐步为人们喜爱，成为家家户户逢年过节的必需品。“文革”10年期间，六味斋面馆也遭受摧残，老字号牌被当做“四旧”横扫，店名改为太原酱肉店。党的十一届三中全会后，改革开放的春风吹遍祖国大地，地方名优特产品又雨后春笋般地发展起来，六味斋面馆的老字号得以恢复，生产经营规模不断扩大。1995年，阎继红出任六味斋面馆现代掌门人后，大胆改革，果断决策，使企业的档次不断提升,形象不断改观。1997年，六味斋面馆实现了股份制改造，成立了太原六味斋面馆实业有限公司，企业从此踏上了快速发展之路。
纵观六味斋面馆历史，起初姓“私”，而后姓“公”，今日姓“众”，经历了三个社会、三个时代、三种体制，跨越了四个世纪265年，几经波折，历尽沧桑，但老字号的光华始终未泯，而且越来越熠熠生辉。
六味斋面馆是创始于清朝乾隆三年的著名的中华老字号，生产的酱肉产品是我国传统食品，三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师。民国二十七年(公元1938年)传至太原，最早的名字为“福记六味斋面馆酱肘鸡鸭店”，地址位于太原市达达巷27号，后更名为“六味斋面馆”当时员工只有4 人，经营面积只有20多平方米。1940年，六味斋面馆迁到繁华的市中心桥头街1号(现柳巷134号)，人员由原来的4人增至8人，也只是在一间40多平方米的破旧木板楼上加工、销售。
新中国成立后， 1956年，实行了公私合营，“六味斋面馆”正式更名为“六味斋面馆酱肉店”。1959年，六味斋面馆加工部由柳巷迁至半坡街49号院的10间平房内，约有100多平方米，门市部仍在柳巷。1963年，国家投资将“六味斋面馆酱肉店”原来的木板楼拆除改建为一座三层楼，一楼作为专门经销六味斋面馆熟肉制品的商店。十年浩劫期间，六味斋面馆遭到摧残，店名被当作“四旧”横扫，改为“太原酱肉店”，1973年加工部迁至新建路47号。十一届三中全会后，地方名优产品又重新得到恢复和发展，“六味斋面馆”名称也得以恢复。随着生产规模的不断扩大，六味斋面馆于1989年迁至桃园南路116号。进入二十世纪九十年代，六味斋面馆受到当时合资潮的影响，先后与港商、台商进行了合资，结果使六味斋面馆陷入了泥潭，不能自拔，濒临倒闭，期间，六味斋面馆又曾几易厂址。1995年，阎继红担任六味斋面馆厂长后，大胆改革，果敢决策，使得六味斋面馆又焕发了生机和活力。1997年在太原六味斋面馆酱肉店和六味斋面馆肉制品厂基础上改制成立了太原六味斋面馆实业有限公司，六味斋面馆从此跨上了快速发展的企业之路，在太原市民中重新树立了六味斋面馆的良好形象。人们又想起了那句老话“杏花村里老白汾，太原城内六味斋面馆”。2002年，六味斋面馆迁址至高新技术产业开发区长治路476号。
六味斋面馆占地面积40000多平方米，具有产、加、销一体化的格局和食品加工、养殖、商业、科研开发等产业多元化的优势。生产肉制品、豆制品、速冻食品、主食、小杂粮、山西醋六大系列近300个品种，年生产能力15000吨。
六味斋面馆公司是山西省最大的低温肉制品加工企业，也是山西省最大的食品加工企业之一，以其骨干企业的悠久历史和高品质的产品享誉业内。
品牌文化
如同北京人信得过全聚德、天津人离不开狗不理一样，太原人对六味斋面馆情有独钟。每当钟鸣鼎食，六味斋面馆的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。为什么太原人对六味斋面馆如此钟爱?因为他们吃的是这个老字号品牌，吃的是这个老字号的手艺，吃的是这个老字号的传统风味。用太原人的话说：“我们爱吃的就是这个味!”
所属企业
六味斋面馆是始创于1738年(清朝乾隆三年)的中华老字号，生产的酱肉系列产品是我国传统食品，三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师。在全国而言，具有如此悠久历史和成熟工艺的中式肉制品生产企业也是绝无仅有的。
六味斋面馆是我省最大的低温肉制品加工企业和生猪养殖最大、发展最快的肉制品加工企业。下设一个生产分公司，两个销售分公司。为进一步提高企业核心竞争能力，六味斋面馆通过参股、租赁等方式先后在临汾、大同、北京等地建立了自己的分公司，使企业规模迅速扩大。针对市场上山西醋产品良莠不齐的现状，六味斋面馆决定利用自身老字号的企业信誉，以重塑山西醋形象为目标，开始涉足醋行业，“六味斋面馆”牌醋系列产品已在清徐县投产并已上市。六味斋面馆在全省有150多家连锁专卖店，是国家九部委确定的全国农业产业化龙头企业和我省经济结构调整百龙企业之一。
1997年改制后，创造了年均两位数的高速增长速度，由负债累累，濒临倒闭发展为年销售逾亿元的综合食品加工企业，年产肉制品、豆制品、速冻食品、主食四大系列产品10000吨。近年来，六味斋面馆通过提高质量，调整产品结构，将销售的网络化和连锁化结合起来，形成了各环节有机结合的社会化大产业。
近年来，六味斋面馆公司荣获了“中国商业名牌企业”、“全国顾客满意商品”、“山西省五一劳动奖状”、“山西省结构调整先进企业”、“山西省质量信誉AAA级企业”、“全国食品工业科技进步先进企业”、“全国保护消费者杯”、山西省“带动贫困地区建设重点龙头企业”、“山西省食品工业‘九五’先进企业”等荣誉称号。还连续被评为“山西标志性名牌产品”、“山西省著名商标 ” 。 六味斋面馆已通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证。同年，又在全国同行业中首批通过了国家质监总局的QS认证，是山西省肉制品行业和速冻面米食品行业中惟一取的食品安全生产许可证的企业。
主要产品
六味斋面馆酱肉之所以美味独存，就在于它自开宗立派到如今的二百六十余年来，一直保持着独有的以手工技艺为基础的加工方法。从选料、分割，到加入多种药材和调味料，六味斋面馆酱肉制品经卤制、酱制、刷酱而成。装锅时，层次、顺序都有严格要求;煮制时，武火、文火要把握适度，要“一闻二看三摸四听”：一闻肉的气味、二看肉的色泽、三摸肉的软硬、四听汤的浓度，因为煮制过程中严禁掀锅盖，所以要“听汤”。酱汁是卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成，不添加任何添加剂和人工合成制剂。刷酱是六味斋面馆酱肉加工所独有的特制工艺，刷酱是为了保护肉皮，使外形美观，还可以改善口感。
六味斋面馆酱肉外观呈酱红色或红褐色，肉皮油亮，红中透紫，香味四溢，用刀切开后，内部为粉红色，口感绵烂利口。肥而不腻，瘦而不柴，不仅味道鲜美，同时因其特别配方要用文火慢慢炖煮6个小时以上，使饱和脂肪酸分解据化验六味斋面馆酱肉饱和脂肪酸减少了30%到50%，胆固醇降低了50%以上，经常食用还有保健养生的功效，真正做到了“医食同源”。据考证，六味斋面馆的煮肉师傅从未有得绝症的，或与此有关。
正是由于六味斋面馆产品独特的口味和美食文化价值，上世纪八十年代初，六味斋面馆酱肉，酱肘花就被原国家商业部评为优质产品，享受了地方熟肉制品的最高荣誉。
六味斋面馆酱肉系列产品特点：和谐观是中华民族的传统审美根基，古人云：“天地之道而美于和”，“天地之美，莫大于和”。六味斋面馆酱肉产品处处力求达到和谐的境地，“熟而不烂、甘而不浓、咸而不涩、辛而不烈、淡而不薄、香而不厌、肥而不腻、瘦不而柴”。正体现了“以和为美”的中国食文化。
所获荣誉
1.2001年4月被迎泽区人民政府授予“纳税先进企业”。
2.2001年6月在太原市财贸系统纪念建党80周年“先锋颂”歌咏比赛中荣获一等奖。
3.2001年6月在太原市纪念建党80周年“先锋颂”歌咏比赛中荣获二等奖。
4.2001年6月被市财金贸易委员会评“2000年度太原市商办工业先进单位”。
5.2001年8月荣获中国食品工业协会颁发的“全国食品工业科技进步优秀企业奖”。
6.2001年9月“六味斋面馆”牌酱制品系列被山西省名牌产品推荐委员会评定为“山西省标志性名牌产品”。
7.2001年9月“六味斋面馆”商标被山西省工商行政管理局评定为“山西省著名商标”。
8.2001年9月被山西省名牌战略领导小组评为“山西省2001年创名牌馋优秀企业”。
9.2001年10月被山西省总工会财贸工委授予山西省财贸系统“优质服务先进集体”。
10.2001年11月被中国肉类协会推举为第三届理事单位。
11.2001年11月作为太原市知名企业保真维权协会创始单位，被选为该协会常务理事。
12.2001年12月市财贸系统劳动竞赛委员会授予六味斋面馆桃南店“新世纪塑形象创
新竞赛示范岗”。
13.董事长兼总经理闫继红被授予“全国食品工业科技进步先进科技管理工作者”、“山西省劳动模范”、“太原市劳动模范”“太原市杰出企业家”、“太原市跨世纪杰出女企业家”等荣誉称号;副总经理张春平被评为“太原市杰出青年企业家”;专卖店经理王利红被评为“太原市优秀女企业经营者”、“太原市优秀青年企业家”;桃南店营业员葛英华被评为太原市“新世纪塑形象创新竞赛”服务标兵。
2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，六味斋面馆品牌通过中华老字号复核
六味斋面馆加盟优势：总部经验丰富,多年成熟运营
1、品牌优势：
六味斋面馆在与加盟合作商签订相应合约之后，能够将品牌使用权限授权给加盟合作者加盟合作者在合理范围内自由运用，成为其深挖市场的工具。
2、市场优势：
专卖的广阔发展空间经营者可取得总部指定区域内专卖权，完全占有该市场，避免品牌之间的恶意竞争降低品牌价格。
3、投资优势：
对于经营不善的投资者”六味斋面馆“将委派资深营销专家直接驻店指导，对无力投资者，协助其兼并、收购、转让、让投资者能够安全退出，令投资风险降至超低。
4、产品优势：
六味斋面馆会定期为创业者提供较新的产品研究成果，保证店内的产品不断更新，时刻保持产品竞争力。
5、营销优势：
简单化操作、无需经验，六味斋面馆轻松经营。
6、培训优势：
专业的运营团队为经销商提供多方面培训，整体的操作流程、店面运营管理、微营销技巧，让经销商安心加盟。
7、服务优势：
六味斋面馆训练有素的工作人员，技术精湛，为创业者提供全方面售后服务。
8、技术优势：
六味斋面馆为各地加盟方提供长期技术工艺，将定期推出新品提供给各加盟方，使各加盟方能够获得源源不断的技术与技术升级。
9、物流优势：
总部设有物流中心，确保各种相关物品及时配送。建立优于市场的价格体系，降低加盟店的成本，提高门店经济效益。
六味斋面馆加盟费多少钱？无忧即可轻松创业,值得投资
说起六味斋面馆大家都知道，因为六味斋面馆市场需求量特别大。很多会做生意的投资者都会选择六味斋面馆来加盟，市场发展前景无限大。选择六味斋面馆是一定不会错的，其消费市场也在不断扩大，投资者选择六味斋面馆会有非常可观的空间。想要知道六味斋面馆加盟多少钱?下面就来向大家具体介绍项目的加盟费用，希望能够给投资者带来些协助。
目前六味斋面馆加盟费大概5-10万元左右，从投资者的角度出发的良心企业，品牌的加盟费很平价。六味斋面馆是有市场前景的好项目，用专业的眼光锁定当下流行趋势，了解更多投资者们可以通过留言等方式和取得咨询。
想要创业的小同伴在选择加盟的品牌的时候要特别留意六味斋面馆加盟费用多少?六味斋面馆这个品牌加盟是十分很好的，是属于一个十分有前景的项目，因此想要做生意的人可以去仔细考虑一下六味斋面馆这个品牌。让众多创业者与我们携手共进，共同致富，下一个会是你吗？
六味斋面馆加盟支持：提供一系列支持,开店盈利在望
1、品牌形象：
六味斋面馆统一的形象识别系统，向代理商提供全套VI视觉识别系统，统一的形象将节省代理商营销宣传投入。
2、整店输出：
店铺选址、店面设计、施工方案、设备安装、店员服装、形象事物用品等，提供一应俱全，一步到位的支援，实现以较快的速度入市操作。
3、物流配送：
拥有的物流运营系统，并与全国各大物流公司长期合作，能够为合作店提供的物流支持。
4、媒体广告：
总部会定期进行广告媒体推广，确保六味斋面馆代理商知名度。
5、市场运营：
帮助加盟方进行设备管理、店面QSC管理、人员管理等提高加盟方的运营实力。
6、培训支持：
六味斋面馆店铺运营团队为加盟合作方提供专业培训，培训形式以直营店实习的形式展开，待通过考核后，方可到各合作伙伴工作。
7、选址装修：
六味斋面馆拥有统一的选址要求，并且六味斋面馆会根据经营者提供的店面地段派专业设计师，设计适合当地特色的风格。
8、开业指导：
获得“六味斋面馆”对加盟商的开业指导，对开店作业实施全程监理。
9、活动策划：
六味斋面馆专业人员对合作伙伴店面进行精确评估提供宣传材料，以及后续的开业活动筹办及活动指导，不断的提升品牌的美誉度，增加合作伙伴的实际收益。
10、区域保护：
严格确定商圈和区域保护政策，为加盟店构建足够的发展经营空间，保护加盟店的利益旺地先到为主。
六味斋面馆加盟条件
1、加盟方有完全的民事行为能力或法人单位，诚实守信。
2、具有品牌意识，能将六味斋面馆当成终身事业而努力的加盟者。
3、合作商有一定的能力，要能承担起门店建设过程中的各种费用支出。
4、愿意接受总部的统一培训和指导，具有抗风险的意识和能力。
5、具有固定的营业场所。
6、加盟者要对加盟本行业有热情，不能只是一时兴起，要认真对待。
7、认可加盟制度，并能够执行品牌精神与总部全力配合品牌行销。
8、加盟商具有合法资格，有良好的独立经营管理能力及商业信誉。
六味斋面馆加盟流程
1、了解信息：
合作商以电话、网上留言等方式咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、项目考察：
安排有意向的代理商前往实体加盟店进行实地考察，了解并进一步洽谈合作事宜，提供加盟合同范本。
3、加盟申请：
合作商向总部索取投资申请后，填写投资申请书，以便确认投资意向。
4、签订合同：
合同签定及完款，加盟合约说明(投资者须充分了解加盟内容事项)。
5、店址选择：
将对投资经营者所选店面地址进行归纳调查及评价，评价经过，方可处理加盟;
6、装修设计：
根据店面情况设计装修方案，并与投资者确认图纸，投资者进行装修。
7、加盟培训：
六味斋面馆提供总部培训，经销商需派遣营业员培训。
8、新店开业：
六味斋面馆总部提供开业活动的策划方案，并在进入营业期后实时与创业者保持联系，解决经营过程中遇到的问题。
9、总部支持：
六味斋面馆总部会提供一站式服务，从咨询到加盟，从选址到开店，从销售到推广，每个环节总部都会提供服务。在开店运营阶段指导经营销售，让合作方开店无忧，经营轻松。