同春园饭店加盟品牌介绍
同春园饭店由中华老字号、著名特级餐馆发展而来，在北京鳞次栉比的饭店中，具有老字号饭庄特色的饭店并不多见。同春园饭店的前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，开业于1930年，在繁华的西单商业区经营70年。
发展历程
同春园是1930年开业的八大春之一。原址是西长安街路北，电报大楼西侧。当年开业是在仅有八间平房的一个四合院里。早年因生意不好，倒闭、关门是常有的事。
而开办同春园的几位合股人即是从生意不佳的四路春饭庄出来的。也许因为如此，这家经营江苏风味菜肴的馆子，在起店名上特别讲究和在意。取“同心协力春满园，花开茂盛，生意兴隆”之意。开业当天，盛情邀请时任北平电灯公司经理，也是著名的书法家冯恕捧场。冯大师当即以对联贺之：杏花村内酒泉香，长安街上八大春。自此，八大春便以同春园开业而声誉北平。 同春园开业之初，生意不是太令人满意。几位厨子相继跳了槽儿，饭庄眼看就要关门了。这当儿，主灶的郭干臣四下求贤。高薪请来了当时在虎坊桥春华楼扛江苏菜大旗的王世枕。王世枕何许人也?先说祖上，两辈儿人都在王府当厨。王世枕当然是跟着父兄打小学厨行。可岁数正当年时清王朝覆灭，王世枕便到南京镇江“深造”，那一手江苏菜超过了祖上。
要知道，在上世纪老北京的二三十年代，馆业竞争挺激烈。不光“横匾”即字号争，“竖匾”就是主灶的厨师也在暗中叫劲儿。王世枕到同春园主灶，横、竖匾都硬了，馆子的生意真的“花开茂盛，春色满园”了。时至1936年，财气人气两旺的同春园招股扩建了一墙之隔的东院。成为有一东一西两个四合院，还带几个小套院共计25间房的大饭庄。院落面积从原来的200平方米，扩大到800平方米。特别是新扩入的东院，地儿宽敞、环境也好，包办各种酒席宴会，或到西单商场请当时的名角唱上几个段子助兴。据说，著名的京剧艺术大师梅兰芳先生的六十大寿就是在同春园办的。大师肖长华收徒也在这儿设宴庆贺。上世纪五十年代京剧名家谭富英每到长安大戏院演出，一准儿就到同春园吃饭。梅兰芳的书法、王雪涛的鸡、齐梁羽的菊花、孙菊生的猫和菊花、娄师白的牡丹等同春园都有。 有人说，餐饮业是社会、政治的晴雨表。确实。长安街上走红的八大春因社会动荡、变化，十几年的工夫便相继倒闭。《吃在西城》一书介绍，“日伪统治时期，内忧外患，战火连绵，物价飞涨，民不聊生，整个社会消费水平下降，饮食业处于半停顿状态。国民党统治时期也是如此，饮食业失去昔日风采，逐渐衰落下去，至1946年，八大春中有‘七春’倒闭、歇业，仅存的仅有同春园一春了。”
原同春园饭庄开业之初，聚集了数名厨艺高手掌勺,亮相京城后，便受到瞩目，成为江苏风味名店，享誉至今。最初主厨的是祖上两辈都在王府当厨，身得家传后赴南京镇江学艺的王世忱，他烹制的菜肴精美绝伦。而后的烹饪技师高国禄、王家栋、杨伦、张万增、刁文波等几位在烹饪界享有盛誉的名厨都在此操厨多年，使同春园的江苏菜点品质优良。
同春园以烹制河鲜类菜肴最为拿手，鱼虾、蟹类名肴迭出。做河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖手法为主，菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，虽酥烂但不失其形。尤其鱼馔的作法最为丰富。有干烧青鱼、红烧中段、干烧头尾、沙锅头尾 、糖醋瓦块鱼、烧划水、五香叉烧等名肴。
而说到名菜，到同春园必点的一道菜是水晶肴肉。肴肉之美近代文人以诗行赞誉:风光无限数金焦，更爱京江肉食饶。不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。肴肉也叫水晶肴蹄，300多年前就在名肴之列。清《丹徒县志》:肴蹄色鲜艳透明故以水晶肴蹄而称之。有“肴肉不当菜，镇江一大怪”的说法。说镇江人清早上馆子，经常泡壶茶，再来碟姜丝和香醋，一盘肴肉代之以“早食”。同春园做肴肉已有70余年的历史。菜肴独到之处在于：集香、酥、鲜、嫩于一菜。入口精细香酥，食不塞牙，肥肉去脂之口感特点。
现在的同春园饭店迁入新址。
同春园饭店目前营业面积9678平米，含客房及会议室，其中，用于经营餐饮的部分为1113平米。同春园以烹制河鲜类菜肴最为拿手，鱼虾、蟹类名肴迭出。烹制河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖等技法为主，菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，虽酥烂但不失其形。尤其鱼馔的做法最为丰富。有响油鳝糊、松鼠鱼、大煮干丝、干烧头尾、烧划水、五香叉烧等名肴。2006年，同春园饭店被国家商务局重新认定为“中华老字号”。
历史典故
北京是皇城。皇家、王公贵族、达官贵人、巨商富贾和文人雅士颇多。社会交往、礼仪、节令及日常餐饮之需，餐饮业十分兴隆。元、明两代，北京的酒楼、饭庄正经红火过一段。到了清朝，尤其到了清中叶以后，北京的饭庄更为发达。最能说明食业兴盛的是北京曾有过十大堂、八大楼、八大居、八大春等争雄的闪亮史。民国十七年(公元1928年)以后的数年，北京商业、饮食业一反常态，出现了历史上少见的不景气。西单、鼓楼、前门、大栅栏等原本灯火阑珊、繁华异常的闹市，开始冷落、萧条……
毕竟，民以食为天。前门楼子一带“萧了”，可西长安街一带却“长了”。西来顺、大地西餐厅、大陆春、新陆春等十几家馆子雨后春笋般涌现，开张迎客。宣南春、万家春、四如春、新南春、新路春、淮扬春、大陆春、庆林春、春园、同春园、方壶春、玉壶春等以春字为堂号的馆子争雄斗妍。“长安十里遍是春”说明了当年的盛景。八大春在“长安食街”形成了小气候，虽都是以春字为字号的馆子，可经营的风味不一样。宣南春、春园、同春园三家卖的是江苏菜;其余的“春”有广东菜有四川味。可好光景儿也没长。“食街”的兴旺也仅一二十年的工夫。当“国都”南迁金陵时，一些政府机关也随迁到了南京，主要靠政府官员为主要顾客的“长安十二春”，也因此失去了往日的辉煌而相继停业。唯独一家“春”，即同春园一直经营至今……
文化底蕴
同春园饭店在漫长的经营过程中，也出现一些有趣的故事。娄师白先生在《居京琐记》中，曾描述了大师齐白石到同春园会友的一件趣事。
解放前，娄师白陪齐大师去同春园进餐。一次会客，下黄包车时，因急于搀扶白石老师，不留神长衫被车刮了一个口子，当时家境贫寒，衣服刮破自然心疼。为寻开心，齐大师专为娄老先生挥毫画下一幅《补裂图》，并在画中题诗：“步履相趋上酒楼，六街灯火夕阳收。归来为醉闲情在，为画娄家补裂图”。这些闲篇轶事，从侧面反映了当时社会名流闻香下马，齐聚同春园，充分反映出当时同春园生意的火爆景象。早在20世纪三四十年代一些社会名流就经常光顾，不少文人墨笔留香。
有梅兰芳的书法、王雪涛的鸡、齐果羽的菊花、孙菊生的猫和菊花、娄师白的牡丹等。现代画家何镜涵的塔与松，梁树年的松柏共荣等等。
同春园烹鳝鱼早有口碑。所用鳝鱼非活不宰，非鲜不烹。选用鳝鱼的背部肉，用刀划成两寸长的段，辅以火腿丝、笋丝。香菜、胡椒一起炒，菜熟时装盘，用勺子在盘中间做一窝儿，里放蒜末，而后窝中浇热油。菜上桌，油“劈剥”作响，而香气满桌。如今，松鼠鱼和响油鳝糊已成为同春园的“镇店之菜”。
同春园饭店加盟怎么样？低成本、高利润,无需经验
1、品牌优势：同春园饭店加盟业内知名品牌，影响力广。
2、产品优势：同春园饭店拥有丰富的的产品资源，拥有多种产品类型，可满足不同消费者的需求，创造更丰厚的加盟收益。
3、技术优势：同春园饭店加盟总部拥有专业的设计团队可以满足不同客户的需求，技术一流。
4、培训优势：定期组织加盟商进行培训指导，不断学习，不断超越。
5、服务优势：总部全程提供营销指导，全程提供技术支持，给加盟商最全面的服务支持。
6、投资优势：在市场分析基础上，选出富有潜质与利润的细分市场，确定加盟商的重点服务(产品)项目及相应营销策略，迅速撕开市场进入突破口，抢尽先机，并最大限度减低了竞争风险、增进获利能力，使更有效的投入获得最好的投资回报。
同春园饭店加盟费多少钱？无忧开店做老板,开启致富之门
如果你有一个属于本人的梦想，就要趁着年轻打拼，掌握机会就能成就梦想。其中，开一家同春园饭店就是诸多加盟方的梦想，能够为加盟方带来很高的收益空间，带来很好的事业。这样看来，同春园饭店的加盟费用是多少?下面，咱们就一起了解一下吧!
同春园饭店加盟店根据经营规模不同，可分为小型店、标准店与旗舰店，投资者可结合自身实际情况灵活运作，公司并未进行硬性规定。同春园饭店加盟店全部前期进货时可采用分批次的方法，提高项目经营的稳定性，同时避免产品滞销现象发生，等到时机成熟后再扩大规模。
以上就是同春园饭店加盟费要多少钱的介绍，加盟该品牌就能够为大家敲开成功的大门，需求独特，品种多样，能够充分保证店铺的快速发展。为加盟者提供保障的同时，还为加盟者提供更多的支持，帮助大家赚最多的钱。投资同春园饭店这个品牌，不需要过多的资金投入，在线留言可以轻松获取投资资料。
同春园饭店加盟利润分析：投资收益高,致富不用愁
同春园饭店品牌加盟者的合理运营，同样会加速品牌的发展。总部也会有一些非常有效的促销营销方案，可以让加盟商在品牌的帮助下，拥有好的发展方向。不管走到什么地方都会选择同春园饭店品牌，投资者们选择品牌也就可以借助同春园饭店品牌的高知名度啦，更加轻松的致富。
作为行业的崭新品牌，可以同时满足顾客的不同需求。因此，同春园饭店成功吸引了众多群众的关注，品牌店一路攀升，为加盟创业者带去了稳定的收益。
如果你也有一颗想创业的心，就赶快来加盟同春园饭店吧，品牌优势多多，扶持力度强大，全方位的帮助创业者投资，尽快适应市场，站稳脚跟。加盟同春园饭店轻松实现创业梦。
同春园饭店加盟保障：总部全程指导,提供多重的加盟支持
统一标准模式
统一的经营模式和服务标准，风格野性浪漫、简洁明快、时尚前卫。
统一广告宣传
每年投放大量广告，多渠道多方位推广，一起享受品牌升值。
统一区域保护
总部制定规范合理的区域保护政策，保障合作商能够长期稳定发展。
统一售后服务
总部长期配送，协助合作商进行市场调查和市场分析等多方位指导。
统一品牌形象
提供品牌商标、全套品牌VI系统、营销管理方案等，品牌资源共享。
统一经营培训
完善员工培训体系，轻松运营操作，后期免费技术升级和维修服务。
同春园饭店加盟条件
1、加盟商要有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。
2、有合适的地段门面或者成熟的商场经营场所。
3、对投资风险和收益的两面性有正确的认知和充分的心理准备。
4、有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累。
5、具有合作意愿和参与经营管理能力。
6、有一定的经济实力。
7、高度认同同春园饭店的营销理念，愿意与同春园饭店共同快速成长并取得双赢。
同春园饭店加盟流程
1、初步洽谈通过加盟热线电话或邮件方式与同春园饭店公司取得联系，进行初步洽谈。
2、实地考察与同春园饭店公司进行面对面交流，了解相关产品、企业文化及品牌细节。
3、确定加盟意向了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的，签约加盟意向合作书，支付意向定金。
4、签订加盟合同加盟商在确定终的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。
5、店面确定加盟商在本地市场选择合适的店面，店面必须得到公司的认可。
6、店铺装修店铺形象需要满足加盟店统一形象，店面装修好后需公司需要验收，验收合格后才能开业。
7、总部培训对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握产品制作以及管理等技能。
8、开业筹备加盟商开业前公司会派出专业的团队，指导加盟商进行相应的开业准备以及相应的开业前宣传等，让加盟商省心。
9、开业支持派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，员工再次培训。