小蹄大作烧烤加盟品牌介绍
小蹄大作烧烤为北京福蹄餐饮管理有限公司旗下烤猪蹄餐饮品牌，2014年9月成立，创始人李功福原为中国科学院电子所助理研究员，拥有电子科技大学硕士学位。品牌采用400克猪前蹄为原料，通过8味中草药浸染工艺制作招牌蜜汁烤猪蹄，并推出酱棒骨、红枣养颜浆等系列产品。截至2021年，小蹄大作已在全国开设超过450家门店，年营业额近亿元。
品牌特色
特色一：严格把控，认真对待猪蹄味道!
创始人李功福作为一名中科院的助理研究员，一贯严谨认真的工作作风，成就了对猪蹄研发严格把控的贯彻实施。目前在市场上一些品牌，追逐量的增加却不注重质的提升，让品牌缺少竞争力，业绩持续下滑。小蹄大作工作上的严谨态度，造就其品牌在人们心中的高信赖度。小蹄大作要做质量保障企业，每一颗猪蹄，要做到口味一致，更要做到安全健康卫生，这种认真的态度是对品牌的负责，也是对投资者信任的较大回馈!
特色二：权威支持，品牌信赖度持续递增!
的持续跟踪报道以及 天使投资 的追捧及几十万消费者的一致好评，让人们对品牌的信赖度持续递增，权威媒体的报道，雄厚资金的支持以及大众好评让小蹄大作有信心有实力打造猪蹄行业领军者地位!
特色三：养颜佳品，脂肪含量降到较低!
猪蹄中含胶原蛋白，是众所周知的美容佳品。并且我们通过多年选取食材的经验把脂肪含量降到了更低，经过权威检测，一般的猪蹄含量是18%-26%，我们猪蹄的脂肪含量降低了近10%。
企业文化与社会荣誉
小蹄大作的企业愿景为关注猪蹄产品，企业使命是提供猪蹄制品，企业精神强调传承与创新，经营理念包括品质、美味、健康、诚信，企业人才观是鼓励员工做事，合作态度为注重团队协作 。
2021年，北京福蹄餐饮管理有限公司位列“2021年中国餐饮加盟100强名单” 。2014年，小蹄大作出现在大众点评北京地区小吃排行榜中。2015年9月25日，创始人李功福参与录制了CCTV-2《创业英雄汇》节目。2016年10月，创新工场对小蹄大作进行了投资。
创始人李功福曾获得上海大学生创业典范等荣誉 。