尽膳口福跷脚牛肉企业信息:
| 品牌名称 | 尽膳口福跷脚牛肉 |
| 全国门店数 | 352家 |
| 注册资本 | 420.26万元人民币 |
| 成立日期 | 2014-04-23 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 四川 |
| 所属城市 | 眉山市 |
| 所属公司 | 峨眉山市尽膳口福餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 四川省峨眉山市绥山镇东新路64号 |
| 经营范围 | 火锅、串串、小吃 |
尽膳口福跷脚牛肉品牌介绍:
尽膳口福跷脚牛肉隶属峨眉山市尽膳口福餐饮管理有限公司旗下，是一家专营全牛系列为主的绿色食品餐饮。公司主营翘脚牛肉----- 乐山非物质文化遗产跷脚牛肉—尽膳口福在继承传统古法制作工艺的基础上，更加注重食物营养价值，将跷脚牛肉药膳汤锅配方与现代养生文化相结合，使得美味与养生相得益彰。
尽膳口福的食材全部取自峨眉山高山牛，是峨眉山市传统地方特色名食，尽膳口福跷脚牛肉汤底的配料在传承传统制法的基础上，根据24节气的不同以及春夏秋冬四季更替精选了诸如党参、枸杞子、红枣、麦冬、灵芝、天麻等近60味下，百斤牛骨牛肉，在大汤锅里细细熬足210分钟，光入锅的草本植物就有60多味，按口味撒上香菜末或细葱花，一试便知!
这尽膳口福跷脚牛肉店里六七款蘸碟，从养眼又惹味的五彩干碟、辣锅伴侣蒜泥油碟到四川人秒懂的鲜辣地道的剁椒腐乳碟、食辣达人钟爱的红油碟俱全。每种经典款，都让人瞬间穿越到四川!尽膳口福牛杂是跷脚牛肉的精华之一。此外，店家用心精选了白毛肚、牛头肉、牛心等部位，清卤过后，不讨喜的腥气几乎没有，取而代之的是丰富的胶原蛋白、柔嫩的口感，每桌必点的菜，不会错~
尽膳口福跷脚牛肉汤滚下肉，烫足9秒即可捞起，厚厚的手切牛肉片，不肥不腻不腥不膻，蘸上蘸料，牛肉的香气和自然的嫩度，味道和口感上双重享受!雪魔芋、猪肚菌是乐山下辖的峨眉山地道美食，这类食材低油脂、几乎没有什么热量又鲜美异常。尤其是猪肚菌，千万别以貌取“菌”小看它，口感跟常见的平菇完全不是一境界的!