竹の屋料理加盟

中华料理的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。竹の屋料理品牌创始人联合餐饮行业优质的资源，致力于打造时尚、温馨的零度冰鲜中华料理品牌。在口味上将本土气息和东方料理的精髓想融合;在外形上做到了精致小巧;在产品上做到了一手新鲜的货源保证。

竹の屋料理倡导绿色消费，走科技、营养、健康之路，在产品研发上不断深化和投入，引进更多元化的东方料理，迎合顾客瞬息万变的的口味。在就餐环境上营造一种宁静致远、幽雅古典的中华文化氛围。

竹の屋料理致力于美食和就餐环境高度统一，营造一个静谧、放松、舒适的就餐体验。文化与美食在这里得到了升华，为广大顾客提供时尚的美食生活，让他们流连忘返。

品质

寿司饭：竹の屋料理为了提高顾客能吃到当日新做的寿司饭，特意安排专人每天提前一个半小时到店，焖制当天营业所需寿司饭，不使用隔夜饭，影响品质和口感。

手握饭：竹の屋料理依旧保持传统日本料理店才用到的手握饭，而非国内很多寿司店使用的机器或模具压制饭团的做法，目的在于保持寿司饭团松紧适度，口感更好。

拉面：浓稠奶白的骨汤经过6-8小时不间断的大火熬煮，自然的味道便是竹の屋料理汤头精髓。竹の屋料理拉面有豚骨、酱油、地狱，味增、盐味五种口味，配以叉烧、软骨、肉碎的搭配，20多种面均以骨汤为汤底，盛入大大的斗笠碗配以木质平底汤勺，上面整齐地码放着爽脆的笋干，糖心蛋，海苔，玉米粒，昆布，叉烧，软骨，细软Q弹的拉面，给人以视觉和味觉的双重盛宴。一碗日式豚骨拉面，入锅滚煮高汤，加以食材，虽不及川渝之面拉的魂飞魄散，却浸于那浓浓的汤头，暖意由喉至胃熨贴舒服，甚是享受。