该吃肉了企业信息:
品牌名称 | 该吃肉了 |
全国门店数 | 4750家 |
注册资本 | 100万人民币 |
成立日期 | 2014-12-18 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 辽宁 |
所属城市 | 大连市 |
所属公司 | 大连四只苹果餐饮管理有限公司 |
官网网址 | www.4apple.cn |
公司地址 | 辽宁省大连市中山区丹东街66号3-2号公建二楼 |
经营范围 | 小吃 |
该吃肉了品牌介绍:
“该吃肉了”的主创团队由三位有志青年组成,神秘男博士张漓,美丽女硕士姚滢楠,可爱的海归留学生赵洋洋。他们三人是多年好友,一个博士带领着一位硕士和海归女孩开始了梦幻般的创业之旅。
2013年博士带领他的团队拜访了国内几十名制作排骨的师傅。不畏困难,踏遍众多美食之都,拜访各地制作师傅,感受着每一种排骨制作方法细微的不同,并提取精华最后成型。火山石慢烤排骨,香炸排骨两款产品从第一次打样到现在的成品,经过100余次调整,使用了500多斤的排骨,从烹饪手法,到秘制配方,甚至是排骨的材料供应地,无一不凝聚着“该吃肉了”团队的心血,就这样精致非凡的产品,神秘低调来到世间。
2014年1月,博士团队开始正式筹备开店, 5月一经推出,顾客源源不断,火爆的场面迅速引来各大新闻媒体的争相采访报道,中央电视台官方微博、人民日报官方微博、扬子晚报、北京卫视、辽宁卫视、大连电视台、大连晚报头条、半岛晨报头条、山东卫视,济南电视台、辽宁日报、南昌晚报、郑州电视台、武汉教育电视台、浙江交通之声等多家媒体纷纷进行了详细报道。
目前正是餐饮业洗牌期,我们亲眼经历了从2012年以来餐饮行业的改革,看到越来越多的老品牌淡出了人们的视野,越来越多的老式小吃走下了神探,人们突然不知道该吃什么了,而我们的品牌“该吃肉了”给了顾客很好的指向性,这也是借鉴苹果公司的精髓,研制2-3款极致的产品,做爆品、做粉丝。
现在很多人做事情的逻辑总是要做大做强,用户做到最多,速度越快越好,这和“该吃肉了”团队的理念和节奏并不相符。我们就是要做一个小而美,缓慢而精致的产品。一个品牌不怕小,不怕不被众人知道,但是,一定要让每个吃到的尊贵客户,享用到神秘极致的口感,让每一个客户都成为我们的粉丝。
该吃肉了街头小店,不仅吸引了众多吃货慕名前来,更被央视、人民日报、北京卫视等多家知名媒体争相报道,3个“高知”创业炸排骨的事迹,也惹来网友们广泛争议,除了出品的好口味,还以为它品牌创始人的奇葩组合。
该吃肉了配料里加入多味中药,和排骨融合之后不但没有中药味,还富含多种维生素和多种微量元素,并将营养统统锁在了肉中。
该吃肉了小吃产品系列
1、烤排骨:好吃到没法形容玄机暗藏在小石头上?该吃肉了在精选的云南腾冲火山石上慢烤,再刷上泰国甜辣酱或黑椒酱,或卷上热腾腾的芝士。在烤制过程中让石头300度的高温慢慢传递到排骨中,使肉质焦而不硬,香而不腻。
2、炸小排:该吃肉了外酥里嫩口口满足,好吃不腻,嚼劲十足!将腌制一天,大小合适的小排裹匀面糊炸制,口感外酥里嫩、香脆不油腻。炸完后让排骨与空气接触,充分锁住排骨中水分,肉质软嫩,嚼劲却十足。
3、超级玛丽蘑菇:素食动物至爱,吃出肉类满足感,给力!该吃肉了炸肉派来的间谍,杏鲍菇切成条,形似炸肉却是蘑菇口感。