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阿达师傅鱼汤面加盟

基本投资:10-20万元
门店数量: 477家 品牌关注: 2975人
所属公司:绵阳阿达餐饮有限责任公司
开店方案

项目门店&产品图片

  • 阿达师傅鱼汤面企业信息:

    品牌名称 阿达师傅鱼汤面
    全国门店数 477家
    注册资本 100万人民币
    成立日期 2015
    登记状态 存续
    公司类型 有限责任公司
    所属省份 四川
    所属城市 绵阳市
    所属公司 绵阳阿达餐饮有限责任公司
    公司地址 四川省绵阳市涪城区临园路东段74号
    经营范围 餐饮服务,糕点制作,预包装食品的销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

    阿达师傅鱼汤面品牌介绍:

    面才是一间面馆的立足之本,阿达师傅鱼汤面也是如此。招牌虾汤鲜鲍面的卖相相当华贵,鲍鱼、肥牛、鲜虾、手打虾丸、杏鲍菇、虫草菇扎实地把面条埋在了碗底,分量感人。虾汤是用一大盆鲜虾熬煮的,呈现着虾油橙黄色,重要的是保留了鲜味的同时,祛除了所有腥气,不得不说,实在太容易勾起食欲了。虾子剪须开背挑去了虾线,处理得很干净也方便剥取。虾壳里裹着一汪汤汁,随着新鲜的虾肉一起吞食,是小店很难做到的自然鲜美。

    阿达师傅鱼汤面不仅味道鲜美,还具有较好的养生作用,能够润脾健胃,补虚疗肠。经常食用,可强身健体。这是因为阿达师傅鱼汤面在汤料上,选择了鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料,具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干,营养丰富,符合当代人所追求的膳食养生。

    阿达师傅鱼汤面考究的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。制作面汤称为"吊汤",相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的秘方视作传家之宝,秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨,以及各种自制秘方的调料,以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁,再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同,其内容不得而知。正宗阿达师傅鱼汤面汤色透明如琥珀,不见任何杂质,喷香扑鼻,咸淡适中。

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