矮子锅盔企业信息:
| 品牌名称 | 矮子锅盔 |
| 全国门店数 | 3186家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 湖北 |
| 所属城市 | 荆州市 |
| 所属公司 | 武汉零零捌餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | http://www.aiziguokui.com/ |
| 公司地址 | 湖北省荆州市公安县荆江河路75-76号 |
| 经营范围 | 小吃 |
矮子锅盔品牌介绍:
矮子锅盔，是一个荆州公安特色锅盔小吃品牌，总部位于荆州公安县，旗下有矮子锅盔培训中心，矮子锅盔主打鲜肉锅盔、怪味锅盔、牛肉锅盔、豆豉肉丝锅盔、豪华肉多多锅盔、灯影黄牛肉锅盔、糖锅盔等美食产品。
武汉零零捌餐饮管理有限公司，是一个荆州公安锅盔小吃品牌，成立于1991年，总部位于荆州公安县，旗下有矮子锅盔培训中心，在武汉，荆州公安等地都有多家实体门店，并建立有自己的中央厨房和供应链体系。。矮子锅盔拥有食品研发经验和配套服务体系，涵盖培训，技术服务，配送合作等多个食品领域， 旗下鲜肉锅盔、怪味锅盔、牛肉锅盔、豆豉肉丝锅盔、豪华肉多多锅盔、麻辣灯影牛肉锅盔、糖锅盔等美食产品。
矮子锅盔，是一个公安小吃品牌，品牌以各式小吃为核心，全国开放合伙经营，旗下有矮子锅盔培训中心。矮子锅盔拥有食品研发经验和配套服务体系，涵盖培训合伙，技术服务，配送合作等多个食品领域，旗下鲜肉锅盔、怪味锅盔、牛肉锅盔、豆豉肉丝锅盔、豪华肉多多锅盔、灯影黄牛肉锅盔、糖锅盔等美食产品。
矮子锅盔培训中心面向全国招生，学习正宗荆州公安锅盔技术，学会后可自己开店，也可直接到矮子锅盔就业。
课程服务内容：
1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识;
2.锅盔面团的制作技术与技巧;
3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧;
4.锅盔下料与包馅的制作流程与方法;
5.成品的烤制方法、温度控制方法;
6.锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项;
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。