阿姐鱼火锅企业信息:
| 品牌名称 | 阿姐鱼火锅 |
| 全国门店数 | 2601家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 先大餐饮管理集团有限公司 |
| 公司地址 | 山东省济南市高新区舜华路2000号舜泰广场 |
| 经营范围 | 火锅 |
阿姐鱼火锅品牌介绍:
阿姐鱼火锅隶属于先大餐饮管理集团，阿姐鱼火锅特色鱼加盟具有浓郁的民族风，在这里您可以尽情领略少数民族的民族风情，领略异国风情
阿姐鱼，注重的不仅仅是鱼的口味，还有氛围
先大餐饮管理集团依托品牌、管理、服务及团队优势，秉承精细化管理理念，致力于餐饮加盟、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务的发展，向餐饮合作伙伴提供品牌输出、运营指导、加盟方案设计等多重服务，创立型、高赢利的餐饮项目，为合作伙伴创造财富，实现成功梦想
阿姐鱼火锅，以鱼、虾等水产品为主打，煮菜组合极大丰富：时令绿蔬，清脆爽口；内蒙牛羊肉，新鲜；营养海鲜，鲜活美味；Q弹丸子，弹性十足；膳食豆类，健康养生；低脂菌类，好吃塑形
阿姐鱼火锅先吃鱼，再涮锅，时尚养生，颠覆传统吃法创立
先吃鱼，后涮锅，既享受鱼的原滋原味，又能体味到传统火锅的畅快淋漓，味道更佳，老少皆宜
养生锅底
以养生时尚鱼火锅系列为主，打破传统火锅的限制
一汤三喝，每一口绝不一样!上汤锅后，盛口汤，此汤用鱼骨加多种药材，含丰富的蛋白质和氨基酸
涮吃鱼片，鱼头熬制了一段时间，加汤煮菜可盛第二碗汤
煮完蔬菜后，可盛第三碗汤，此时的汤不仅鲜味犹存，而且蔬味更浓
阿姐鱼火锅完全采用传统的工艺
选取新鲜的河鱼和海鱼，把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀刮去浮皮，并去除内脏
然后放入锅中，加入38味中草药调味，用文火慢炖，直到看见锅面涌出乳白色的浓汤，让鱼的鲜味和营养彻底溶解于汤中
此时掀开锅盖，一股醇香扑鼻而来