阿战萧县卷面皮企业信息:
| 品牌名称 | 阿战萧县卷面皮 |
| 全国门店数 | 1912家 |
| 注册资本 | 5万元人民币人民币 |
| 成立日期 | 2020-05-29 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 陕西 |
| 所属城市 | 西安市 |
| 所属公司 | 西安阿战品牌管理有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 陕西省西安市碑林区长乐坊东新巷教会小区3号楼1单元401 |
| 经营范围 | 一般项目：餐饮管理；食品经营（仅销售预包装食品）；品牌管理。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动) |
阿战萧县卷面皮品牌介绍:
阿战萧县卷面皮，勾住全国吃货魂，30多种餐品，7大系列，百搭销售。阿战萧县卷面皮，传统风味品牌，汲取2000多年的饮食文化精髓，阿战萧县卷面皮融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创立了一系列以鲜、香、酸、辣为特色的美食，尤其在凉皮和肉夹镆上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，很大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷。
阿战萧县卷面皮，一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨，核心原材料均是本土的特色食材，保留了美食原汁原味的风味。在做法上，不同于别的快餐品牌流水线式的操作，阿战萧县卷面皮延续了民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗美食的口感。
阿战萧县卷面皮在秦朝宫廷秘方的基础上，以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，调入精制的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道，回味无穷。在辅料和汤汁的调配上，阿战萧县卷面皮十分讲究。凉皮是精选关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。
阿战萧县卷面皮料汁选取了熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的蘸酱料汁，与面皮搭配后让人久久不能忘怀。