八道拌面企业信息:
| 品牌名称 | 八道拌面 |
| 全国门店数 | 2119家 |
| 注册资本 | 300万人民币 |
| 成立日期 | 2017 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 浙江 |
| 所属城市 | 杭州市 |
| 所属公司 | 杭州众嘉餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | http://www.badaoban.com/ |
| 公司地址 | 浙江省杭州经济技术开发区杭州东部国际商务中心1幢2204室 |
| 经营范围 | 面 |
八道拌面品牌介绍:
八道拌隶属于杭州众嘉餐饮管理有限公司，公司创于2013年，以“众口相传，嘉言懿行”为宗旨，是及餐饮源头生产提供、品牌咨询管理直营门店体系建设、加盟体系培训为一体的综合性企业。
八道拌，源自吴兴干挑，是百年干挑美味传承，更是品牌发扬的未来使命。南北众多面种，独有此处的面浇头别具一格，面条麦香浓郁，浇头亦是以吴兴酸菜搭配，鳝丝、黑鱼、腰花若干浇头。片、切、挑、炒、煎、煮、拌，快速的八道拌工序最后展现给饕客，一碗八道拌干挑面。济济一处，饱人心腹暖人心。
八道拌，浇头活鲜，筋道混面。汇聚优质食材与每一种特别的配料之后，工序显得尤为重要，将这些食材搭配烹制发挥极致化的风味，片、切、炒、焖、煮、挑、浇、拌快速的八道工序最后展现给饕客一碗八道拌干挑。
水需要清水，以保证面条入口爽滑，有嚼劲。在沸腾的清水中，火候相当要紧，最好是接近九分熟时立即起锅，火候不到会有夹生感，火候过了又易糊烂。刚好30s的时候捞上，没有自动煮面机，全靠人力干挑，才是有灵魂的面条，酱油要生抽的，需要熬熟，是的，这就是八道拌对工序的严格要求。
百年干挑，饱人心腹暖人心。八道拌坚持匠心，用产品引爆市场，用数据证明实力，多年沉淀积累，大大提升产品力、运营效率、人才储备能力。