白芨牛肉企业信息:
| 品牌名称 | 白芨牛肉 |
| 全国门店数 | 181家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 浙江 |
| 所属城市 | 金华市 |
| 所属公司 | 浙江利康熟食有限公司 |
| 公司地址 | 浙江省永康市西城街道李二村 |
| 经营范围 | 餐饮 |
白芨牛肉品牌介绍:
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸
其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜
中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品
中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和改善缺铁性久病及面黄目眩之人食用
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品
中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和改善缺铁性久病及面黄目眩之人食用
一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味
三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实