鲍江南企业信息:
品牌名称 | 鲍江南 |
全国门店数 | 178家 |
注册资本 | 10万人民币 |
成立日期 | 2010年 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 北京 |
所属城市 | 北京 |
所属公司 | 鲍江南餐饮有限公司 |
官网网址 | http://www.baojiangnan.com/ |
公司地址 | 杭州市萧山区新塘街道萧绍路455号六层 |
经营范围 | 餐饮 |
鲍江南品牌介绍:
鲍江南听名字就知道是一家主做鲍鱼的美食餐厅,事实的确如此,鲍江南根据鲍鱼开发出许多新颖的产品,其中包含了鲍鱼捞饭,鱼翅鲍粉汤等不同种类的小吃,这些都是鲍江南根据消费者的建议和口味来设计的美食,鲍江南的厨师每年都会到国外去学习优秀的制作技术,之后根据国人的口味来进行创新和研究,是一家非常好的店铺了。
很多消费者觉得鲍江南的产品一定非常贵,然而鲍江南主做的是平民化、大众化的美食产品,带给很多消费者不一样的享受,做平民吃的起的鲍鱼捞饭才是门店主旨,其门店的装修非常的贴地气和高大上,配合产品特色让很多消费者一进店就非常的有食欲,这也是其门店吸引人的地方之一。
鲍江南鲍鱼捞饭有着专门的研发团队和服务团队,产品品种有保障,所以这个知名品牌获得消费者认同,也有创业团队的认同。如果您想了解更多鲍江南更多的门店和产品详情,可以关注鲍江南官网获取详细信息。
200多年来,鲍鱼捞饭历经无数次调整与变迁,逐渐从宫廷膳食走向寻常百姓家的餐桌。
鲍江南在传统捞饭的基础上,改变烹饪方式,以鲍鱼汤汁为舞台,以高品质食材、五常大米为主角,巧妙地将传统佳肴与主食结合,打造色香味俱全的珍馐美馔。
品牌故事
乾隆南巡时,四处游玩私访。路经一条小巷,被一阵鲍鱼鲜香吸引,一群衣衫褴褛的孩童捧着碗汤饭,蹲在青石板路上吃得正香。
这原是酒楼主厨的主意,食客尽享山珍海味后,往往将盘中的滋汁弃之不用,鲍鱼汁多是珍贵原料熬制,滋味鲜美,营养丰富,弃之实在可惜。他便每日留下些汤汁,拌上一碗米饭,给流落街边的孩子充饥。
乾隆很是欣慰,钦封“御厨”,对其大为嘉奖,一时间鲍鱼捞饭风靡江南。
数年后,江南地区再度掀起捞饭风潮,“御厨”嫡系传人凭借鲍汁捞饭重振家门雄风,自创品牌。因鲍汁捞饭源于江南,又再度兴于江南,故名“鲍江南”。