老单家葫芦头企业信息:
| 品牌名称 | 老单家葫芦头 |
| 全国门店数 | 468家 |
| 注册资本 | 203万人民币 |
| 成立日期 | 2014-12-29 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 彬州市城关老单家葫芦头店 |
| 公司地址 | 陕西省咸阳市彬州市城关街道北街村 |
| 经营范围 | 餐饮服务；预包装食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） |
老单家葫芦头品牌介绍:
老单家葫芦头是开创于西安的一个以蒲城葫芦头为特色的时尚连锁快餐品牌，隶属于西安老单家葫芦头餐饮管理有限公司，总部坐落于西安高新区。
老单家葫芦头承袭蒲城传统葫芦头的特色，推出葫芦头泡馍、小酥肉、温拌肥肠等产品，在口味上保持够麻够辣，让喜欢重口味的食客吃得过瘾;同时推出微辣单品，让喜好清淡口味的顾客也能吃得满意。老单家葫芦头出品，味美价廉，让人回味无穷，成功掀起一股探店风潮。
老单家葫芦头拥有六十余年经营历史，历经几代人的不断努力，秉承口味至上，顾客第一的经营理念，配料考究，采用30余种原料，10余味强身健体的中草药，精心制作每一碗泡馍。经过数十年的苦心经营，公司目前有8家直营店，已在蒲城百姓心目中占有重要地位，扬名于西安，咸阳，渭南富平以及陕北地区，其醇厚的味道可以说充满了几代人儿时的记忆。
老单家葫芦头迄今为止已有十五余年发展历史，历经两代人的潜心研究，在原有处理肠肚、熬汤、烙饼三道程序的基础上，经过多年反复调制，精益求精，锐意进取，精心研制出了符合老陕口味的“烧肠”。汤底加入十几种中药、大料作为调料，可以起到美容、健脾的效果。其精细的烹制工艺，营养的调制搭配，最终以味醇汤浓、鲜香可口、馍筋肉嫩、肥而不腻博得了众多食客的喜爱。
老单家葫芦头在制作时，选用新鲜肠、肚，经过捋、刮、翻、摘、漂、煮、晾等多次加工手续，并适当进行物理方法处理，捋出肠壁上附着的黏液、脏物，除去油腻和腥味，使肠肚洁白光亮，再入葫煮熬，熟后出锅晾凉，切成坡刀形备用。老单家葫芦头加盟工艺独创竞争力强，配方独特令人耐人寻味，是时下备受中小投资者追捧和信赖的优质投资项目。