冰火楼小馆加盟

冰火楼始创于1998年。公司旗下已拥有：冰火楼中餐厅、冰火楼柏郡酒店、红馆汇港式茶餐厅、冰火楼小馆等多个自营品牌及多家自营门店。创办至今，冰火楼秉承“爱与坚持”的企业文化，坚持“好食材做好美食”，在原材料选择上重重把关，严格落实食品卫生安全，更多地开始关注顾客的营养和健康。

在企业成长发展过程中，冰火楼坚持积极参加各种社会活动及公益活动，勇于承担社会责任，通过爱心送考、爱心扶贫、支持新农村建设、救助重症患者、赈济受灾群众等形式和渠道回报社会。

冰火楼小馆是冰火楼旗下小而美、美而精的轻奢品牌，它继承了冰火楼“好食材就是最好的美食”之精髓，如果说冰火楼是大家闺秀，那么冰火楼小馆就如小家碧玉，演绎大城小爱而不失优雅内涵，以一席轻松愉悦的欢享盛宴，诠释中国新湘菜之“湘菜美学料理”。

冰火楼小馆品牌前景

餐饮这十年，除去随着经济新常态的发展引起的变化，湘菜地位的不断提升也是一个巨变。湘菜从曾经八大菜系的倒数地位提高到第二位，这缺不了像冰火楼这样的企业的推动，为了继承和发展湘菜，冰火楼推出了“新湘菜”概念，把人们对传统湘菜油多辣多的印象，转变成湘菜也可以做得非常精致，食材讲究健康安全，而且表现形式也可以很时尚。

冰火楼小馆以无畏面对市场，以真诚面对大众食客，以求是求精面对自己，把规范化、科学化管理作为品牌营销口号，在实践中逐步形成了具有“冰火楼小馆”特点的内部管理制度，建立了严格的标准化、规范化、制度化的工作秩序，有力地推动了湖南湘菜稳步、健康地发展。

冰火楼小馆品牌文化

品牌定位：冰火楼 · 健康湘菜。

品牌角色：中国湘菜美学倡导者。

产品理念：坚持“好食材做好美食”，精选新鲜食材，匠心烹制美味食物，用心创新湘菜文化。

品牌理念：坚持“尊重自然，健康均衡”的品牌理念，以湖湘文化为美，师法自然，呈现食物本真本味。

服务理念：秉持“感动服务、用心服务”的服务理念，服务每一位客户。

经营理念：坚持“以人为本，传承、创新”的经营理念，将食品安全理念贯穿到企业运营全过程，大数据应用到数据化备餐。

企业愿景：打造健康湘菜，争做百年名企。

企业使命：致力于中国湘菜的创新和湘菜美学的传播。