华天食品加盟

北京华天饮食集团公司是以餐饮老字号为主营业态的大型餐饮投资集团。华天集团系统拥有29个品牌，其中：中华老字号20个，北京老字号23个；拥有非遗项目主体12个，其中鸿宾楼全羊席制作技艺、烤肉季和烤肉宛的北京烤肉制作技艺、天福号酱肉技艺入选国家级非遗名录；拥有1个中国驰名商标。

近年来，加快推进所属老字号企业的连锁化、规范化、品牌化发展，加快老字号的转型升级和现代化、时尚化进程，不断提升经营和服务水平，大力拓展经营领域，企业经济效益实现连续大幅增长。

华天集团将继续以“传承和发展中华饮食文化，服务社会，服务民生，让居民生活饮食更方便、更健康、更快乐”为使命，坚持“以客户为中心，诚信第一，放心安全”的经营理念，不断推进企业的创新和发展，努力实现“建设一流的国际化现代都市服务企业”的目标。

北京华天饮食集团始终把保证食品安全作为践行企业使命和社会责任的重要内容。华天集团的价值观一直认为，餐饮企业特别是老字号企业存在的最基本价值就是为顾客提供安全放心的食品，这是餐饮企业必须肩负的最基本、最重要的社会责任。离开了这一点，忘记了初心，餐饮企业也就失去了存在的价值，也不会生存长久。

打铁还需自身硬：建立完备质量安全管理规范体系

北京华天饮食集团在保障餐饮食品安全这一环节，把重点放在企业食品安全监控的体系化建设上，集团公司统一制定了26个质量安全管理的相关规范文件，全面涵盖了质量管理岗位职责、原材料采购及可追溯体系建设、厨房生产加工管理、废弃物处理、风险防控等各个环节，汇编有“食品安全管理体系”、“原材料采购管理”等手册性文件，形成了完备的质量安全管理规范体系。

为了在制度和流程上保证食品安全，庆丰包子铺配送中心制定了10大项、95小项、累计30余万字的一系列规范制度，涵盖原材料采购验收、车间卫生标准、产品制作标准、成品检测等全部生产及控制环节，对采购、储存，到加工、配送的每一个环节的标准，都做出了详细的规定。