雨花石酸菜鱼企业信息:
| 品牌名称 | 雨花石酸菜鱼 |
| 全国门店数 | 145家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2003年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 江苏 |
| 所属城市 | 南京市 |
| 所属公司 | 太和县雨花石酸菜鱼馆 |
| 公司地址 | 太和县解放中路北侧N10号 |
| 经营范围 | 餐饮管理 |
雨花石酸菜鱼品牌介绍:
雨花石酸菜鱼作为一个被广大消费者们所熟知的品牌，主要经营的产品有酸菜鱼等，多年来，其推出的产品受到广大消费者喜爱。雨花石酸菜鱼产品种类丰富，除了制造的主打产品以外，还有主食系列、汤品系列等其他美食产品，很好的满足了不同地区消费人群的饮食习惯，做到了口味的全覆盖，经营效益更凸显。雨花石酸菜鱼不管是品牌还是市场，都占有自己的优势。而堂食加外卖的多渠道经营方式也是让其快速聚拢人气，获得更大的经营效益。雨花石酸菜鱼能够成功也绝非偶然。
雨花石酸菜鱼为了给顾客提供很好吃的酸菜，餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度准确至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。
雨花石酸菜鱼的灵魂精髓：就是酸菜和鱼!雨花石酸菜鱼精选上等黑鱼，黑鱼非常有营养!鱼肉中富含蛋白质、18种氨基酸。还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富。
雨花石酸菜鱼的装修，以青黑色为主调，辅以暖色灯光，让整体店铺看起来更加温馨清雅。装修的成本上，去除繁杂的设计，精装简饰的餐厅，装修成本更低。重要的是，相比较一家以“黄色”作为主色调的店铺，青黑色的店铺也更加有格调，看起来更加高等，年轻人更加喜爱。