小制臭豆腐企业信息:
| 品牌名称 | 小制臭豆腐 |
| 全国门店数 | 3684家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2012 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 湖南 |
| 所属城市 | 长沙市 |
| 所属公司 | 长沙小制臭豆腐餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 湖南省长沙市天心区桂花坪办事处金桂小区11栋4门 |
| 经营范围 | 臭豆腐，餐饮 |
小制臭豆腐品牌介绍:
长沙小制臭豆腐餐饮管理有限公司旗下品牌小制臭豆腐，小制臭豆腐是属于我国湖南特色的传统小吃，创始于1978年，也是湘菜之一。小制臭豆腐是采用优等的黄豆作为原料，把黄豆放在优质的卤水中浸泡半个月左右，再用茶油小火炸焦，放在麻油和秘制酱料，别提有多美味了。
小制臭豆腐是长沙的一家美食小吃，臭豆腐是他们的特色。小制臭豆腐在保持了臭味的基础上经过自己的创新，有了美味的臭豆腐。他们的制作是很简单的，但是每一道工艺又是很仔细的，在选择原料的时候，采用的是精良的黄豆，然后经过精心的泡制，接着就是很重要的研制成液体，经过很长时间的放置才成了他们需要的豆干。
小制臭豆腐在做臭豆腐的时候，会在卤水中放一些冬笋、豆豉、香茹、白酒等十几种的原料，这样做出来的臭豆腐，营养健康，时尚个性，美味可口。至于做臭豆腐需要的酱汁，也是他们秘制的配方，是不会外传的一种工艺，浇上他们的酱汁，味道是香及了。小制臭豆腐有很多的口味，不仅是和别的品牌同样的臭味的臭豆腐，还有不臭的豆腐，因为他们研发的酱料是不同的，消费者可以根据自己的口味进行选择。
小制臭豆腐就是为顾客带来各种美食的地方，特别是自己的豆腐相关美食，主要经营各种豆腐小吃，主要是以豆制品为自己的主要原料，使用的豆制品都是传统配方制作的，保证了食材的健康。小制臭豆腐是具有自己大型的中央厨房，从源头上保证了食材的健康，倡导为顾客带来安全、卫生的美食。现在品牌全国都有自己的分店，每家分店的生意也是特别的火爆。