七椒鱼府企业信息:
品牌名称 | 七椒鱼府 |
全国门店数 | 120家 |
注册资本 | 100万元人民币人民币 |
成立日期 | 2015 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 四川 |
所属城市 | 雅安市 |
所属公司 | 雅安市乙源食品有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 四川省雅安市雨城区周公山镇新荣村1组 |
经营范围 | 鲜椒鱼、小吃、饮料 |
七椒鱼府品牌介绍:
七椒鱼府隶属于雅安市乙源食品有限公司,七椒渔府针对不同年龄段人群的口味,研究出集口感、营养于一体的七椒鱼特色火锅加盟。吃了,有营养,老人吃了不伤胃,不上火。同时在口感上,七椒鱼特色火锅加盟一直坚持不断创新、改良,力求以最营养健康的鱼火锅。雅安市乙源食品有限公司成立于2008年,是一家藏茶火锅调料研发·生产·销售及全国餐饮连锁为一体的集团化企业。目前公司发展加盟店300多家,并同时供应300多家火锅店火锅底料,在这飞速的发展旅途中,公司科研专家与火锅界专家、四川农业大学茶学专家们经过多年深入西藏、青海、甘孜等藏区基层深挖藏茶历史、研究藏茶文化和发展历程,并将所获的成果落实到生产实践,用现代科技结合传承1300余年的藏茶秘制发酵工艺和火锅相结合,经反复调制、配伍组合,研发出现代养生功能的新一代系列产品—“味独真藏茶火锅”。
以及在秉承传统火锅和川菜之精华的基础上进行了突破性的提升,辅以四十多种传统天然植物香料配方,秘制加工,创立风味独特的新生代产品—“雅乙源手工底料”。公司成立以来拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专业人才,将先进的餐饮连锁培训、管理模式与中国餐饮业实际情况相结合,长期总结积累出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营、推广及运作的管理经验。公司奉行着“谦和、真诚、合作、慈悲、共赢”的经营理念,以“做全国知名品牌,创百年食品企业”为奋斗目标,以做行业标杆的公司定位,打造“味独真藏茶底料”“雅乙源火锅调料”走向世界。公司不断在增加自己的销售网络,线上阿里巴巴、淘宝、天猫、京东、微商城上进行推广销售。线下以全国各地经销、代理、餐饮订制模式销售。乙源食品在全国各大城市受到餐饮企业、经销商的肯定与青睐,这充分证实了乙源优质的产品、优良的服务品质和无限的市场潜力。乙源公司的产品现已在全国众多城市落户生根,让全国人民都能享受到健康·安全·美味的火锅底料。随着乙源公司不断的发展,一定会引领整个火锅底料企业的健康发展。
品牌故事:
相传为唐太宗年间,唐太宗从小就非常喜欢吃鱼,喜好吃带辣味的而且每天饭菜都不能少不了鱼,御膳房每天都不断的研究鱼的做法,又要保证鱼的鲜美,还要不失鱼的营养,后来唐太宗登基后诏告天下招聘做鱼的厨师,当时在云贵川一共就有四位厨师一起同行进京,其中就有一位是雅安人,几位厨师都分别带有做鱼的食材,在进京的路上几个厨师就在一起商量进京到底做什么鱼给皇帝吃,在路上大家就不断的研究不断的做实验,云南的厨师拿出了云南青椒和小米椒,贵州的厨师拿出了贵州的野山椒和干辣椒,四川另一位厨师带了菜籽油豆瓣和泡椒及泡菜,雅安的厨师就带了汉源的花椒和花椒油,当时在路上做实验的时候考虑到北方人不怎么吃麻,就没用雅安厨师带的花椒和花椒油,当时做出了很多的吃法,大家一致认同其中一种现代火锅的做法味道非常好,就取名为“六椒鱼”,采用菜籽油·豆瓣·泡椒·野山椒·干辣椒·小米椒·青椒一起炒出香味后加汤,然后加入鱼片煮熟就可以食用;
几位厨师进京后御膳房就安排做了“六椒鱼“给皇帝吃,唐太宗吃了非常满意,天天都要吃这种鱼,后来雅安厨师成为“六椒鱼”的主厨,有一天他知道唐太宗病了不怎么进食,太医都没办法;就在这个时候,他就想出了用食疗的办法试一下,在做鱼的时候大胆加入了汉源花椒和中草药,经过一段时间唐太宗食欲一天比一天好,吃鱼一天比一天觉得更好吃,慢慢的病好了,后来太宗皇帝知道此事后请雅安厨师一起用餐,立了一到圣旨,把“六椒鱼”亲笔提名为“七椒鱼”把汉源花椒设为四川每年必贡之品,所以“七椒鱼”由此而得名。
七椒鱼府市场前景:
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