张裕爱斐堡酒庄葡萄酒加盟

张裕爱斐堡酒庄葡萄酒位于北京市密云县，由烟台张裕集团融合法国、美国、意大利、葡萄牙等多国资本，投资7亿余元，于2007年6月全力打造完成。酒庄建设得到国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的鼎立支持，并由OIV主席罗伯特•丁洛特先生担任酒庄名誉庄主。

张裕爱斐堡酒庄葡萄酒总占地1500余亩，其中建筑面积400亩，葡萄园1100余亩，为国家4A级旅游景区，全国休闲农业与乡村旅游五星级园区、北京市科普教育基地。酒庄下设有生态农业开发公司、酒业公司、旅游文化公司和国际会议中心，是一个集葡萄种植及酿酒、葡萄酒主题文化旅游、休闲度假以及葡萄酒知识培训功能为一体的综合性国际酒庄。

其中爱斐堡旅游文化有限公司面向葡萄及葡萄酒爱好者提供给葡萄酒主题文化旅游、葡萄酒销售、葡萄酒知识培训以及葡萄、葡萄酒以相关延伸品、礼品的销售和服务。国际会议中心是集住宿、餐饮、会议、娱乐、休闲、旅游度假为一体的法式风情小镇。小镇划分为街道生活区、餐饮服务区、娱乐休闲区、教堂博物区四个功能区。

张裕爱斐堡酒庄葡萄酒设有总统套房、酒店标准客房、中西综合餐厅、会议室、电玩中心、杂货铺、咖啡厅、雪茄吧、红酒吧、KTV、葡萄酒精油SPA高级会所等经营项目。这里有无法复制的百年张裕品牌，这里有无法比拟的美酒美食文化之旅，小镇的一切无不诠释着张裕爱斐堡国际酒庄“国际酒庄新领袖”的非凡气质!酒店开业时间2009年6月18日，楼高4层，客房总数86间(套)。

庄主致辞：

亲爱的葡萄酒爱好者：

大家好!

中国葡萄酒行业发展至今，以木已成林、酒已成军的可喜态势继续向前发展着，作为行业龙头的百年张裕仍旧一如既往地肩负着历史赋予的民族使命感、社会责任感，不遗余力地为中国葡萄酒行业做着积极的努力和贡献。

融合了中、美、意、法五国资本，耗资7亿元打造的张裕爱斐堡国际酒庄自2007年6月落成以来，始终秉承着张裕公司优良的管理经验和先进的葡萄酒酿造技术，同时开创了一个集酿酒、旅游、休闲以及葡萄酒知识培训等多种功能为一体的综合性国际酒庄，我们同样肩负着历史赋予的厚重的社会责任感，肩负着葡萄酒文化传播的使命感，致力于树立起与国际接轨的中国葡萄酒酒庄文化。酒庄原生态地再现了欧洲葡萄酒文化，让消费者不出国门便能体验法国古朴的酒庄式生活，释放都市生存压力，提升生活品质。爱斐堡高端的葡萄酒品质、国际水准的管理与营销理念、过硬的管理团队、一流的服务队伍都使我们有信心有条件成为行业的领军者，我们也同样以海纳百川的姿态愿意与国内外同行业的优秀团队互通有无、竭诚合作。

爱斐堡酒庄为中国葡萄酒行业搭建了与世界一流葡萄酒庄园的酿造技术、管理经验、庄园文化等互通有无的平台;为葡萄酒爱好者、鉴赏家们提供了一个品鉴质优量少的顶级葡萄酒、交流葡萄酒文化的平台、为热爱生活的人们提供了一个了解葡萄酒文化，不出国门即可享受欧式风情生活的平台，爱斐堡将一如既往地秉承先进的葡萄酒酿造技艺、国际化的服务与管理理念，争当中国葡萄酒酒庄文化的开拓者与领航者，将中国葡萄酒的卓越风姿展示于世界的舞台，无愧于“国际酒庄新领袖”的荣誉称号。

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酒庄风土条件：

得天独厚的自然环境

酒庄土壤为砂砾结构土质，成土母质以片麻岩类风化物为主，土质中富含石灰质的砾石混合土壤，矿物质含量极其丰富。周围的山峦地势提高了小产区的排水性能，土质疏松，通透性更好，特别适合葡萄根系的生长。每株葡萄根系向大地深处扎根五米以上，这就保证了葡萄能充分地汲取土壤深层的微量矿物养分。

得天独厚的生长气候

小产区地属大陆冷凉性气候，日照时数高，昼夜温差大，在葡萄成熟的前一个月几乎无降水，极佳地促进了葡萄营养和糖分的积累，大大提高了葡萄的成熟度，含糖量可达到230g/L。爱斐堡酒庄小产区葡萄园，天赋优越的地理位置、适宜的大陆性冷凉气候、科学的种植技术，加上专业的人工管理，使小产区的每粒葡萄成为了顶级葡萄酒的生命之源。

独特地栽培模式及苗木

爱斐堡酒庄小产区位处爱斐堡葡萄园内向阳坡地，采用水平式独龙蔓树形和单臂篱架架式，此种栽培模式易于优质化控产栽培和简易化省工栽培。一亩地仅种266株葡萄树;精心进行人工疏果，严格控产在600公斤/亩以下;葡萄结果带均分布在离地60-85公分之间，成熟度高度一致，一株葡萄树只产一瓶好酒。选用赤霞珠脱毒苗木，欧亚种，原产地法国，是世界著名的酿酒品种。1892年张裕公司首次从西欧引入，现为我国广泛种植的红葡萄品种之一。

专业才能酿出好葡萄酒：

欧式特色地下酒窖

北京张裕爱斐堡国际酒庄地下酒窖占地2550平方米，采用优质大青石铺设地面，以宏伟壮观的石柱为支撑。装修风格及配套设施都采用欧式特色。酒窖内设有品酒室，可供游客现场品评美酒;四周设置贮酒柜，葡萄酒爱好者及投资者可以认领为私人贮酒领地，可以获得贮存、管理、技术支持等一系列的配套服务，截止目前已有社会各界名士40余人在酒庄拥有了自己的贮酒领地。酒窖现有进口自法国中部产区的优质橡木桶1650余只，聘请专业技术人员对酒窖木桶进行维护等日常管理工作，安装了整套自动控制的恒温恒湿系统，保障酒窖常年贮存环境温度为16~18℃，湿度为70%~80% 。地下酒窖与西餐厅相连，游客可以边享用法式大餐边欣赏酒窖风光。

世界先进生产设配

北京张裕爱斐堡国际酒庄有限公司生产设备全部引自拥有世界先进技术的法国、意大利、德国 等欧洲国家，主要有破碎除梗机、压榨机、硅藻土过滤机，错流过滤机，纸板过滤机、意大利BERTOLASO公司的全自动灌装线。酒庄专门聘请设备专家对设备设施进行维护和检修，充分保证生产设备正常运行，为生产高质量的葡萄酒提供必备资源保障。

技术中心研发试验的基础条件：

• 硬件条件

中心拥有1500平方米的试验大楼，内设研究室、分析室、资料室、试验车间等，现共有专职研发人1148人中心具有国内一流的试验条件(吨规模)与中试基地(200吨规模)，有小型发酵罐、除梗破碎机、气囊压榨机、硅藻土过滤机、速冻机等中试、小试设备;中心还建设有100亩的酿酒葡萄新品种(系)品种试验园以及优良酿酒葡萄示范基地。中心具有国际领先的分析检测能力，拥有大型分析仪器气质联仪、闻香仪、液相色谱仪、葡萄酒自动分析仪、原子吸收仪、菌种鉴定仪、自控紫外分光光度计、酒石自动测定仪等能够进行葡萄酒、白兰地的各种成分分析。中心的研究开发条件在国内同行业中处于领先水平。

• 技术团队

张裕集团公司技术中心技术力量雄厚，形成了以著名的葡萄与葡萄酒专家李记明博士为学术带头人，并且集中该领域各层面的知名专家和多年从事葡萄与葡萄酒生产、研究工作的技术骨干组成的创新团队，该技术团队被评为“烟台市优秀创新团队”。团队内包括博士5名，硕士10名，形成了专业结构互补、年龄结构合理的创新团队，团队具有多年从事技术研发工作的经验，理论水平高，实践能力强，技术研发能力居国内领先地位。

近5年来该技术创新团队在葡萄与葡萄酒研究领域开展了大量的研究工作，先后承担国家、省市重点项目10余项，获得资金支持700多万元，同时公司每年内部立项课题达30余项;现共获得省部级鉴定成果15项;获得省、市科技进步奖20余项;在国内外核心期刊发表学术论文60余篇，出版论著(译著)5部等。

研究内容涉及优良酿酒葡萄新品种选育、优质葡萄栽培技术、葡萄酒工艺研究、高档葡萄酒产品开发、特种葡萄酒(冰葡萄酒)开发、葡萄与葡萄酒质量安全性研究、高档葡萄酒风味指纹图谱构建、葡萄酒类产品保真技术及原产地保护等创新团队在科研工作中通过项目联合等多种方式培养了一批高水平的技术人才，目前已经培养硕士12名，博士(后)4名，同时也为公司培养了大批的技术骨干。2007年06月06日 北京张裕爱斐堡国际酒庄全面盛大开幕。爱斐堡赤霞珠干红，霞多丽干白全面问世。