解百纳干红葡萄酒加盟

“解百纳”系法文【Cabernet】的译文，是行业已经通行的“解百纳”品系的称谓;解百纳是一种传统、古老的酿造工艺，而不是葡萄酒，它的是由赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三株合一的一种配方。 1980年出版的有关葡萄酒的书籍中，有将赤霞珠称为“解百纳”、品丽珠称为“解百难”、“卡门耐特”的说法。解百纳干红实际上已成为中国中高端葡萄酒的代名词。

酿造张裕解百纳干红葡萄酒的葡萄生长于中国唯一的国际葡萄.葡萄酒城---烟台。烟台有最适宜栽培酿酒葡萄的土壤气候条件，张裕拥有烟台最优良的酿酒葡萄基地，葡萄由张裕葡萄园最优秀的农艺师栽培管理。精湛、科学的酿造工艺，使张裕解百纳干红葡萄酒的品质臻于完美，而被誉为干红葡萄酒中的极品。

采摘后精心选出的最佳成熟度的每一种葡萄单独发酵后，采用当今葡萄酒行业最科学合理的气囊压榨机柔性提取发酵醪液中各种营养成分，并单独进行原酒处理，使每一种原酒都保持其酿酒葡萄的独特风格。

处理好的葡萄原酒按严格的科学配比混合后，进入橡木桶陈酿。解百纳干红葡萄酒在张裕地下大酒窖最优良的法国进口橡木桶中贮存两年以上，葡萄酒中各种成分充分融合，同时浸泡入橡木的芬香，使解百纳干红葡萄酒更醇厚、和谐适口。

北京张裕爱斐堡国际酒庄位于北京市密云县，城堡呈欧式风格，由建筑面积7000平米的城堡主楼、近3000平米的地下酒窖、1400余亩葡萄园组成(其中主体建筑周围400亩)。酒庄配备了会议中心、主题休闲区、葡萄酒培训鉴赏中心、葡萄酒主题餐厅以及葡萄酒泥SPA等特色功能区。生产设备由意大利、德国等国进口，达到世界先进水平。首席酿酒师歌哈迪先生在法国波尔多地区担任酿酒师长达40余年。酒庄地下大酒窖占地3000平米，深7米，常年恒温15度左右，湿度保持在70—75%，为酿制出优质葡萄酒提供了有利环境。

解百纳是一种传统、古老的酿造工艺，而不是葡萄酒，它的是由赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三株合一的一种自有工艺。1980年出版的有关葡萄酒的书籍中，有将赤霞珠称为“解百纳”，品丽珠称为“解百难”、“卡门耐特”的说法。解百纳干红实际上已成为国内中高端葡萄酒的代名词。如果张裕注册了“解百纳”商标，对于整个葡萄酒行业是一个打击。言下之意，解百纳是公共财产，任何人不得私占。

蛇龙珠是张裕葡萄酒系列自主培育的一款新品种，能充分的说明，张裕品牌系列葡萄酒的特点。再加上张裕传承百年的手工工艺酿造而成并珍藏于张裕百年地下酒窖陈化而成，是一款难得的张裕系列品牌葡萄酒。是值得广大葡萄酒爱好者珍藏。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是欧亚种，原产法国波尔多，生长容易，能够适应多种不同气候，已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。