陈记驴肉汤企业信息:
| 品牌名称 | 陈记驴肉汤 |
| 全国门店数 | 3843家 |
| 注册资本 | 50.0万人民币 |
| 成立日期 | 2017-07-07 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 深圳市 |
| 所属公司 | 陈记(深圳)餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 深圳市宝安区西乡街道麻布社区麻布新村八巷4、5号501 |
| 经营范围 | 快餐 |
陈记驴肉汤品牌介绍:
陈记驴肉汤创店以来本着为顾客健康负责，驴肉来源一直自购自宰，禁购坑害顾客健康的毛驴，制作中严把卫生质量关，五香驴肉采用无硝浸治，陈年老汤，二次投料特殊工艺精致而成，故原色原味突出，回味悠长，具有明显的保健作用，被顾客誉为理想的绿色食品之一
陈记驴肉汤，选取的是上等的驴肉，驴骨，以提高/增加汤的美味!陈记驴肉汤煮汤前，须将买来的驴骨头放进清水中泡上一天一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水完全清澈见底，方可将骨头下锅煮之，如此煮出来的汤，洁白如奶
煮骨头时，锅中不能放任何佐料，否则，就会破坏了汤的灵性
陈记驴肉汤傍晚就开始熬，整整要熬一个晚上，期间不兑水，以致汤醇!陈记驴肉汤里都有一个小枕头般大小的佐料袋，里面放有花椒、八角、肉桂、草果等等，依足秘方配料
陈记驴肉汤，从采购选料，药理自有工艺，到精心泡制，严格把关，一丝不苟
多年来，经过不断改进，自有工艺日臻成熟，滋补价值更加到位
“观之清香溢人”“食之回味无穷”，真是未进饭店们，以闻驴肉香
另外，各种驴肉制品如：驴肉、驴鞭、驴肝、驴板肠，都是驴肉中的上乘传品，欲求之而不易的，是各年龄层次人士四季滋补佳品
陈记驴肉馆动用所有厨师队伍经过长达一年的反复试验、研制，终于成功调配出风味独特的陈记驴肉馆底料及全驴系列
比如油碟用的麻油，陈记驴肉馆采集西部正宗的上等麻油，那一股诱人的鲜香，似乎透过70年代的历史，飘上现代人的餐桌
在陈记驴肉馆，你正在品味着30多年前重庆火锅的历史风味，此等惬意，不言而喻！