大东匠人老火锅企业信息:
| 品牌名称 | 大东匠人老火锅 |
| 全国门店数 | 245家 |
| 注册资本 | 200万元人民币 |
| 成立日期 | 2017-09-29 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 重庆 |
| 所属城市 | 重庆市 |
| 所属公司 | 重庆九宽餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 重庆市渝中区解放碑街道八一路238号第六层L610 |
| 经营范围 | 火锅、小吃、饮品 |
大东匠人老火锅品牌介绍:
大东匠人老火锅隶属于重庆九宽餐饮管理有限公司旗下品牌。大东匠人历经沧桑。早在1918年，现烹饪大师刘大东先生夫人陈楚华女士的先辈，就在温州史建陈泰和大药房，悬壶济世，名传天下。抗战时期，陈楚华女士的先辈迁徙来到陪都重庆，开设“保安堂”滋补膳食，接待过众多名流，并留下“味在重庆、其味无穷” 的佳句。
刘大东先生受到先辈的熏陶和真传，从厨五十余载，匠人精神，匠心制作，成为著名川菜特一级烹饪大师、中国烹饪大师、全国十大名厨，精通川菜各种烹饪技艺，尤其擅长麻辣火锅烹制，并于1988年在四川省 届烹饪比赛《旭水杯》中获火锅金牌。
“特级烹任师”刘曦先生继承外祖父“陈泰和”创办理念，秉承父辈之烹调技艺，携大东先生于1988年研制的特有火锅底料金牌配方，于1989年在重庆较场口开办了头家“大东匠人”老火锅店。从此闻名至今，每天，慕名而来的顾客络绎不绝，持续排队等候品尝，优质的口碑已传遍重庆并远扬国内其他城市， “大东匠人”老火锅品牌连锁正迅猛向全国扩张。
大东匠人老火锅无论是老友，还是初识，如果要约饭，火锅无疑是较好选择。在火锅边，你可华山论剑，我自笑傲江湖;可以互诉心事，也可以埋头苦吃，千言万语，都熬成一锅，入了滋味，自取所需，共享其乐。锅底的香味化成袅袅的轻烟钻进你的鼻腔，黄喉、毛肚、鸭肠、牛羊肉......配上油碟和重庆人喜爱的江小白，吃到昏天黑地，汗流浃背，就是一个字，爽!
