过三关厚毛肚火锅加盟

创始于1998年初的“过三关”火锅品牌，正处于互联网发展中期。因此过三关顺应时代发展，实行品牌化经营，并不断发展壮大。发展至2005年，过三关重庆3店火爆开业，火爆经营的背后也逐渐转为企业化、连锁化管理模式。2016年过三关品牌荣获“中国名火锅”称号；获得特许经营资格，正式在全国开展连锁经营。同在2016年升级为“重庆米禾餐饮管理有限公司旗下过三关连锁品牌”。目前公司旗下拥有三大成熟品牌：过三关厚毛肚火锅、过三关火锅串串、过三关火锅鱼；全面实现品牌化、连锁多元化的餐饮事业集团。

截至目前，重庆米禾餐饮管理有限公司旗下品牌在全国拥有40多家连锁门店。在重庆、云南、四川等先后设立了分公司，并建有产品研发基地、人才培养基地、物流配送中心、中央厨房、营运示范店等完善的连锁运营体系。过三关火锅经过多年的技术沉淀与发展，凭借其浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运模式、诚信高效的管理团队，深受加盟商的喜爱。我们一直把传统与现代结合，诚信与品质并存，秉承创新思维、传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下，做有质量的产品，做有市场的品牌，做有口碑的企业，打造全国健康、安全、放心的火锅是我们的目标。我们过三关人一直把：做受人尊重的人，做受人尊重的事，做受人尊重的企业作为我们的行为准则。诚信品牌—良心铸就！

品牌故事

一道菜，二十年。

毛肚是川渝火锅文化的核心，吃火锅必烫毛肚。过三关厚毛肚火锅创始人，人称蒋师傅。1998年，蒋师傅涉足火锅行业，毫无经验的他，用了一年走遍川渝两地，拜访多位底料师傅，终寻得正宗火锅味道，为寻找毛肚火锅真谛，吃过不下数百家，终寻得厚毛肚更为好吃。厚毛肚虽好吃，但数量稀少，价格较贵，为此蒋师傅跑遍食材基地，寻找高品质毛肚。过三关自创办以来，一直严守品质关，相继寻找了数十家供货商，不吝成本，每日现供毛肚，只为提供更优质厚毛肚。以厚毛肚为代表，过三关始终坚持“食材本味”原则，严把进货、质量、服务三关，不断颠覆，死磕品质，与食材基地深度合作，努力做好生态食材的搬运工。二十年，一个初心，只为做好厚毛肚火锅。