红状元加盟

重庆红状元餐饮管理有限公司，旗下拥有两大餐饮品牌-渝芝香美蛙三合鱼和红状元火锅串串。主要致力于重庆本地特色餐饮事业的开发和推动，公司筹备了10余年，正式成立一年多，目前已经开设了10余家分店，因为前期对市场的分析、产品的研究、店面的磨合及经营模式的确定等方面，都做了大量的准备工作和实战经验的累积，所以到目前为止已经实现了家家生意火，店店都成熟的经营目标。

很多人都知道重庆火锅，熟悉的就是重庆老火锅。但很少有人知道在重庆火锅里，还有很多衍生的特色火锅江湖菜，其中在当地知名的就是“美蛙三合鱼”和“火锅串串”。

“美蛙三合鱼”无论是从技艺还是形式上都高度沿袭了重庆老火锅的传承，但又在口味和调料上进行了较为明显的区分和提炼，从而形成了独具特色的火锅江湖菜，并凭借着独特的味道和经营形式，迅速广泛的被本地人追捧。加上经过了多年的市场沉淀，现今的“美蛙三合鱼”成为了重庆“特色火锅”、“特色火锅江湖菜”之一!在众多的重庆江湖菜如：毛血旺、辣子鸡、烧鸡公、水煮鱼、尖椒兔等等菜品中独特品质!

今天我们要了解的就正是这个独特又另类的“美蛙三合鱼”和“火锅串串”，接下来就带你走进“江湖”，在“江湖中”找到梦想，把梦想照进现实。

品牌故事

2006年8月6日，在重庆铜梁区有一家叫“关公鱼庄”的特色餐厅开张了，因其口味独特，口碑传播迅速，开张不到2个月就出现生意火爆的场景，排队等位记录达到80多人，一时间在当地成为了家喻户晓的新闻。

随着生意的火爆，主动愿意合作、加盟的人也越来越多。于是，在当年内先后在四川自贡、湖南郴州等地开设了合作分店。为能更好的适应市场变化和谋求发展，“关公鱼庄”于2015年底，正式更名为“龙门阵”，经营内容也从单纯的鱼升级为了“美蛙鱼头”。并先后在重庆璧山、江津、铜梁等地开设了分店。

经10多年的沉淀和发展，餐厅生意持续稳定，客源群体也日益庞大并分布重庆各地区。为再进一步的提升品牌和开拓大市场，于2019年3月6日进入到重庆杨家坪花半里路开设了主城区的第一家总店，并再次更名注册为“渝芝香”美蛙三合鱼。与此同时也正式成立了重庆“渝芝香”餐饮管理有限公司。为日后的全国发展奠定了基础。

由于有多年的技术沉淀和经营经验，花半里店开业仅2个月时间，就广泛的被周边人群所欢迎，每天门庭若市，排队等餐已成为“家常便饭”。于是，公司看准了市场抓住了机遇，在短短一年时间内就在主城区发展出了4家直营店和4家加盟合作店，并且因其生意火爆现已快速成为了重庆美蛙品类的一颗新星，已被广大消费者公认为重庆美蛙品牌之一!

“渝芝香”之得名：“渝”代表重庆，“芝香”仿佛是林芝的香气，芬芳而独特。意思是做出重庆本土的特色菜品，盼有朝一日成为本土餐饮之代表，走出重庆、覆盖全国。为本土餐饮的进步贡献出我们的绵薄之力!

“渝芝香”美蛙三合鱼以现秤现杀的方式出售，保证蛙鱼都是在鲜活状态下供给顾客。其汤底的制作更是繁复而高难，配料多达50余种，主要原料均为产地直购。保证了原料的品质和稳定，如：贵州的辣椒、茂汶的花椒、郫县的豆瓣、云南的香料等等，均是在产地直接购。在精选调料后再经过19道加工工序而制成了“渝芝香”美蛙三合鱼的独有底料，形成了公司扩张发展中重要的核心竞争力之一。由于选料上乘，做工精细，香气扑鼻。每每出锅之时，香飘百米，让人垂涎欲滴、欲罢不能!深受食客的欢迎并争相品尝。

公司计划于3年内将店面开满全国一线城市或省会直辖城市。以双品牌模式同时进军全国餐饮大市场，充分实现选项灵活，降低风险;以双品牌竞争单店的全新思路在市场上形成强有力的竞争活力与优势!确保直营店、加盟店及合作店的市场生存能力，以比较绝对的优势屹立于各重点区位。

“渝芝香”渝芝于足下，香飘进万家!

企业文化

战略目标：完善美蛙项目的生态体系，打造全产业链的美蛙品牌，成为重庆美蛙鱼的出色品牌之一。

企业使命：发扬本土特色餐饮，创造更多就业机会。

产品理念：好材料才能做出高品。

企业精神：匠心、包容、创新、发展。

经营理念：目标化、标准化、系统化、简单化。