吉之源火锅企业信息:
| 品牌名称 | 吉之源火锅 |
| 全国门店数 | 4374家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 重庆 |
| 所属城市 | 重庆市 |
| 所属公司 | 重庆吉之源餐饮连锁有限公司 |
| 公司地址 | 重庆市垫江县工业园区内 |
| 经营范围 | 火锅 |
吉之源火锅品牌介绍:
吉之源火锅是重庆一家以先进的营销服务理念和不断创新的经营风格为特征的新锐餐饮企业，自正式成立并注册商标以来，以“美食之源、健康之源、欢乐之源”为核心理念，经过十年的持续稳定经营，迄今已发展成为一家大型餐饮企业，目前拥有完善的物流配送体系，包括底料车间、鸡精车间、香油车间、中央厨房。
公司现设七个职能部门，分别是：财务中心、直营店管理中心、营运中心、技术管理中心，行政中心、采购中心，物流配送中心，各部门分工明确，现有员工700多人。 对于火锅连锁企业来说，中央厨房必不可少，餐饮企业的扩张由产品质量的标准化和管理的规范化所制约，成立中央厨房更加确保产品质量和食品安全。
迄今已发展成为渝东地区知名品牌，主营“吉之源火锅”和“真味馆”两大品牌。 “吉之源火锅”旗下集合了一大批高素质的管理人才和专业技术人才，拥有独到的烹饪技术、味型味道、生产工艺，在沿袭重庆火锅麻、辣、鲜、香、嫩、脆的基础上，将其进一步提升，形成了更适应现代人品味的“麻而不燥、辣而不火、油而不腻”的“吉之源火锅”风格。
吉之源火锅拥有完善的物流运作体系，实行统一采购、加工、每天集中配送的标准化管理模式，确保食品味型统一及食品安全。在经营上，形成统一制作工艺，统一用料、统一质量标准、统一规范服务的营业方式。运用先进的信息系统，使用了OA办公系统、网络点菜系统、用友财务软件系统、监控系统，方便快捷。菜品销售价格实惠，消费对象属于大众化消费，形成了具有“吉之源”经营特色的运作体系。