明海卤菜加盟

峨嵋圣山，多仙药。民国初年谭氏先辈谭安林行走江湖至峨嵋山下一小镇，以行医采药为生。谭安林一日上山采药，在悬崖上偶得一种发出诱人奇香的植物。带回家中炮制，无意中落入正在煮肉的锅中，没想到煮好的肉居然香味独特，味道鲜美。

谭安林便将煮好的肉让左邻右舍品尝，大家尝后赞不决口。邻居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大开，便建议谭安林将此植物用于卤制烧腊，谭安林听取秀才建议后，经过数月几百次的实践，研制出了独道的卤制配方。从此谭安林弃医，专门从事卤制烧腊，原来营生的小医馆就成了烧腊馆，于是谭安林卤制的烧腊香飘峨嵋，名声渐振。数年后的一天，谭安林接到川东父母家书，书中道：二老年岁已高，命儿回老家以便照顾。于是谭安林便回到阔别多年的川东老家，以卤制烧腊为生。

一九九○年，谭氏后辈祥应、祥银兄弟二人取“名扬四海”之意，在万州创立“明海卤业”连锁店。将其先辈的配方，进行了整理和发掘，并加以创新。以更精确的配制，按国家卫生标准，正规企业的操作模式，层层把关的工艺流程进行加工生产。明海卤业以其选料精细、色泽悦目、味香不腻、口感适度、风味独特的产品已誉满二零零一年明海卤业被重庆市人民政府评为“万州餐饮名店”，万州区人民政府授予“地方风味名菜”称号;二零零三年被万州诗仙太白美食文化节评为“万州名卤”;二零零四年被万州区工商局评为“万州诚信企业”，被万州区人民政府授予“万州区明星企业”称号，荣获中国美食节、中国饭店协会“中国名菜”称号，二零零六年被万州区餐饮协会授予“常务理事单位”，二零零八年被万州区工商局评为“万州知名商标”称号。

“名扬四海、香飘五湖”是明海卤业的目标，明海卤业在谭氏掌门人的带领下，将不懈努力而为之奋斗。

名扬四海靠味道,香飘五湖凭质量。

明海卤业自成立以来，非常明确自身的发展目标，就是高举“名扬四海凭质量，香飘五湖靠味道”的理念旗帜，成为国内知名的从事卤制品产业领军人，因此企业文化建设是非常重要的。美好前景描绘了明海卤业作为一家公司想要实现的蓝图，即我们在卤制品业中的地位和我们与员工、社会和客户的总体目标。

我们的精神： 执著追求，勇于开拓，力求革新。实事求是，让时间印证我们的每一个足迹，创业的艰辛必将带来成功的辉煌。每一个员工的勤奋、敬业、智慧是我们的取胜法宝。

团队精神：我们深知作为一个成功的公司，我们必须团结协作，不断地超越组织结构上及地域上的限制，来满足客户对健康需求。

追求品质：我们致力于为全国提供品质卓越的产品。我们的业务行为和运作程序都是让客户获得高品质健康卤制品为目的，超越客户员工、投资者、商业伙伴和政府官员的期望。对每一件事，我们追求品质的热忱永无止境。

企业宗旨：名扬四海，香飘五湖。

企业文化：精诚团结、开拓创新、求真务实、与时俱进。

经营理念

企业宗旨：以客为尊 服务大众

经营理念：名扬四海是味道 香飘五湖靠质量

消费理念：百姓口味 风味至上

文化理念：承袭传统 发扬创新

企业价值：君子爱才 取之有道

服务理念：美德服务 大众消费

自从创建以来，这些原则一直在重庆明海卤业的新经营哲学中被融合和重新定义。

为顾客提供安全优质的产品>>>

食品的安全卫生一直放在我们经营理念之首位。明海卤业除了让消费者买到美味的食品以外，在食品的健康安全上我们经过严格的把关。在这一过程中，重庆明海卤业将不懈努力和开发顾客所需的产品和服务，使我们更加接近我们的目标，创造最高的产品和服务。

尊重人格的经营>>>

人是发现和创造新价值的根本因素。重庆明海卤业的有组织的活动尊重每一个员工的独创性和个性，并集中力量在每一个事业领域培养有竞争力的专业人才。