船当门老火锅企业信息:
| 品牌名称 | 船当门老火锅 |
| 全国门店数 | 248家 |
| 注册资本 | 200万元人民币 |
| 成立日期 | 2015-08-13 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 重庆 |
| 所属城市 | 重庆市 |
| 所属公司 | 渝中区船当门老火锅店 |
| 公司地址 | 重庆市渝中区长江滨江路136号附25-27号 |
| 经营范围 | 火锅、小吃、 饮品、串串香 |
船当门老火锅品牌介绍:
火锅在国家有上千年的历史，全国各地大大小小的火锅店层出不穷，占据了国家餐饮消费市场的半壁江山。当下火锅领域仍然连续走俏，但主要以重庆火锅为代表，消费都比较高，这使得很大一局部顾客群流失，特别是工薪、学生群体;船当门老火锅一种全新的火锅经营、消费模式赢取大局部其它火锅的消费人群，消费者不会被自助火锅的环境、品位、以及经济情况所约束。
自助火锅以低劣的价格、丰富的菜品、可观的就餐环境而招来广大消费者。自助火锅从食材选择、物料加工、菜种类类、服务以及管理形式等方面都彻底颠覆了传统火锅的模式;巨大美味、时髦、营养、健康的餐饮新模式。
受欢迎、全新模式—船当门老火锅
火锅不只是美食，并且蕴含着饮食文明的内涵，为人类口味倍添雅趣。火锅因为其方便、快捷、热闹等特点而深受广大消费者的喜爱。资料显示，群众火锅的上座率为110%，而高端火锅的上座率也达到了50%;考察还发现，超过九成的人都青睐吃火锅，可是差异的消费者喜爱的配菜却各有差异，除了菜品的销售外，酒水在火锅领域的销售中也占据着重要的位置，2011年的较新资料表明，酒水销售占营业额的比例为12%左右。
因为消费者的实现目的能力和生活环境处于差异层次，差异层次的消费者有差异的消费需要，自助火锅是一种适合多种消费层次的餐饮方式，有广泛的消费群体。自助火锅取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可顺应各类消费者的差异需要。