潮汕打边炉火锅企业信息:
| 品牌名称 | 潮汕打边炉火锅 |
| 全国门店数 | 2629家 |
| 注册资本 | 360万人民币 |
| 成立日期 | 2013 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 上海 |
| 所属城市 | 上海市 |
| 所属公司 | 上海麦盛莉餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | - |
| 公司地址 | 上海市徐汇区肇嘉浜路1065号 |
| 经营范围 | 餐饮管理 |
潮汕打边炉火锅品牌介绍:
火锅千篇一律的不是辣就是麻，当下人们讲究养生这一说。又想养生又想吃火锅，潮汕打边炉自然就是最好的选择!这里的原汤满满的胶原蛋白，没有过多的调味，能喝到食材本真的味道。在这里还可以品尝到，风靡全城的甜品、奶茶、燃手小吃…潮汕打边炉专注于港式火锅，提供正宗的港式打边炉。让您在体验正宗的港式风味。
六大名煲
六大名煲之一：秘制药膳牛什煲
秘制药膳牛什煲材料：
牛筋丸5 粒95 克、牛筋65 克、 金钱肚75 克、牛大肠75 克、 白萝卜2 斤、牛骨汤2 斤、药材粉1 . 7 克， 当归水90 克、枸杞5 克、葱花3 克、花生油5 克、
秘制药膳牛什煲调味：
味精1 . 7 克， 鸡粉2 . 6 克、味粉5 . 2 克、益鲜素2 . 7 克， 盐3 克
秘制药膳牛什煲做法：
1 、牛筋丸一切二、牛筋和金钱肚煮1 小时， 煮熟后清洗干净切长条( 长 5 cm宽2 cm) 备用
2 、将牛大肠清洗干净， 用水煮熟， 切菱形备用
3 、白萝卜切不规则块状， 蒸半个小时备用
4 、牛骨汤底放入砂锅煮至沸腾， 放入调味品调味、再放入白萝卜
5 、把牛什摆放上面， 再洒入枸杞、葱花、花生油即可