酱鸭企业信息:
| 品牌名称 | 酱鸭 |
| 全国门店数 | 1182家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 上海 |
| 所属城市 | 上海市 |
| 所属公司 | 上海文虎酱鸭店 |
| 公司地址 | 上海市静安区共和新路818号 |
| 经营范围 | 小吃 |
酱鸭品牌介绍:
酱鸭以其口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性,香浓味醇，色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜辣诱人，看起来不起眼，闻起来却很香，让人急于品尝;其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使酱鸭风靡全国!
目前拥有非常雄厚的技术力量，现代化的养殖基地，加工基地，完善的产品质量检测和卫生防疫体系，基本上形成了养殖、 屠宰、加工、冷藏、运输和市场营销网络一体化的规模格局!
酱鸭精选散养一年左右优质麻鸭，肉质细腻，久卤入味，柴而不干，润而不燥。鸭肉营养价值高，低脂肪，低热量。酱鸭历来就有调味好手之称，我们每一款酱卤产品不仅是酱卤师傅凭借多年火候力度的控制以及对卤水味道的严格均衡把控，更是对酱卤之源——食材的精益求精，从鸭子的生长环境，到一颗辣椒，一小粒蒜瓣优质的食材，才能让尽心的厨艺呈现出地道的美味。
民以食为天，人们从吃饱到吃好，到吃口味，吃特色，酱卤食品能成为了这一消费趋势的先导者。酱卤食品是我国传统饮食制品，具有千年的历史文化积淀和陈厚的消费基础。如今，随着家庭厨房社会化，酱鸭、酱肉等卤味食品越来越多地出现在休闲、娱乐、餐厅和百姓餐桌上，不仅成为休闲旅游送礼佳品，愈加受到加盟者的青睐，酱卤休闲食品与餐饮、娱乐业的对接融合也给酱卤行业带来更加广阔的发展前景。
近年来，随着生活水平的不断改善，酱卤食品顺应时代需求，从传统餐桌进一步走入人们的休闲生活，从菜场摊位发展到品牌化运作，营销突破了以往南卤北酱的地域观念，走向全国，呈现出勃勃生机。