柴韵烤鸭企业信息:
| 品牌名称 | 柴韵烤鸭 |
| 全国门店数 | 379家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 重庆 |
| 所属城市 | 重庆市 |
| 所属公司 | 重庆守柴炉餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 重庆市渝中区时代天街16号2幢13-1#附17号 |
| 经营范围 | 餐饮 |
柴韵烤鸭品牌介绍:
柴韵烤鸭-重庆守柴炉餐饮管理有限公司旗下烤鸭品牌。公司以重庆为重心在全国发展连锁加盟业务,是一家集产品研发、品牌孵化、餐饮连锁、种植养殖、餐饮标准化研究、信息化管理建设、中央厨房物流体系建设为一体的大型科技餐饮连锁企业。
相传早在公元400多年前，南北朝的《食珍录》中既有“炙鸭”的记载，朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜风味，采用果木炭火烘烤，烤出来的鸭子清香四溢、外酥里嫩、肥而不腻，即被皇宫取名为“烤鸭”，是元宫御膳奇珍之一。
柴韵山珍烤鸭以中国传统烤鸭为基础，将北京烤鸭与山珍系列菜品和多种特色滋补汤锅完美融合，搭配山珍野菜、鲜切牛肉等系列菜品，结合一人一锅模式创造了全新商务型烤鸭品牌。
传统与创新的碰撞，共谱中华之韵，书美食之魂。
在这里，烤鸭是主角。传承匠心，果木精烤，外皮酥脆，肉质鲜嫩，“连皮带肉”的创新吃法更具风味。汤锅是灵魂。每一例汤都是时间赐予的礼物，一人一味，品汤之韵。
在这里，生活就是诗，就是远方!不以香气诱人，更以神思为境。“色、香、味、器”四者的和谐统一。不论是商务，还是情侣约会，或许亲朋好友小聚，能彰显您的美学生活品质。
重庆守柴炉餐饮管理有限公司荣誉出品，柴韵烤鸭解放碑店，ADD：重庆渝中区邹容路82号金鹰财富中心4楼，果柴烤鸭 ，匠心传承;一人一味，品汤之韵。秉承健康是本分，味道是王道，让生活成为诗，让生活更有仪式感。烤鸭+汤，一人一味更健康!