潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼加盟

潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼隶属于成都潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼餐饮管理有限公司，大抵上分为成都和重庆两派，蓉派绵里藏针，渝派剑拔弩张。地道成都火锅口感醇香柔和，麻辣蕴藏在牛油之中。

成都潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼餐饮管理有限公司传承了正宗川味火锅的味道，而且中和了南北口味的差异化，使牛油中的麻与辣厚重而内敛，满足了不同地域食客的味觉需求，潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼不仅见证了成都人对美食的追求与智慧，更为重要的是，潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼的初心是对传统的传承与创立，历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者，却是一种喜悦。还原一种味道，让麻辣辛香与食材在一锅红汤中碰撞，为全国食客献上一场饕餮盛宴。

潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼其底料以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制。潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼坚持一次性用油，倡导绿色消费，走科技、营养、健康之路，在就餐环境上刻意营造一种宁静至远、幽雅古典的文化氛围即便世间万物都会变，但餐饮业是永远的朝阳产业，这一点根本不需要质疑。潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼的麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求。

潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼不同于市面上大部分火锅一味的追求辣度，还要考虑这辣味进了肚子是否会刺激肠胃，所以坎爷的辣度恰到好处。牛油为底，搭配严格控制比例的数十种花椒与辣椒，再加上制造/精制香料来调味，让整个火锅的香气都带上了一丝温柔。坎先生在菜品用料方面更是严格把关，大到毛肚与肉类，小到葱花蒜泥，都追求新鲜的品质，只为了食材在锅底中涮烫之间的口感，也确保了顾客的健康。综合南北方口味差异，坎先生又研制出独特的番茄锅与大骨汤锅。这两种新锅底与坎爷家的大红锅结合在一起，开辟了潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼的新道路。