渔格格酸菜鱼企业信息:
品牌名称 | 渔格格酸菜鱼 |
全国门店数 | 4972家 |
注册资本 | 220万人民币 |
成立日期 | 2010年 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 四川 |
所属城市 | 成都市 |
所属公司 | 广陵区渔格格酸菜鱼馆 |
官网网址 | - |
公司地址 | 徐凝门大街24号 |
经营范围 | 餐饮管理 |
渔格格酸菜鱼品牌介绍:
渔格格酸菜鱼酸菜鱼精选优质龙利鱼,4小时内鲜鱼烹制,鱼肉原料全-3℃鲜度宰杀,-20℃低温冷链配送。一条鲜活好鱼做锅底,大于30天酸爽制造发酵,20余种食材原料相聚,让鲜活好鱼遨游高汤,触动美味。渔格格酸菜鱼突破传统制汤工艺,秘方调制20余种汤底料125度,8小时文火慢炖,还原一锅正宗好汤的食材原味。
一道酸菜鱼的构成必然少不了酸菜这名大将!从云南运来的芥菜,经过近三个月的自然发酵,酸爽脆嫩,瞬间提升了酸菜鱼的滋味,酸菜靓丽的色泽勾人食欲,它本身的味道并不霸道,搭上鱼肉片酸爽开胃,滑嫩入味。
吸收了酸菜和鱼肉的精华的高汤,一定是要拿来泡饭的!不泡饭,可谓是失去了酸菜鱼的核心精华。店里用米也非常有讲究,优质的东北五常大米,蒸出来的米饭香、软、糯,淋上鱼汤,分分钟让你抱着大肚腩打饱嗝~
渔格格酸菜鱼精心优选上好食材,高温数小时熬制,取其精华,做工考究,展现高汤工艺。对食材的一份追求,对营养的准确把控,对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。好鱼鲜,四种鱼味闯九州,千店一味,百吃不厌!特色麻香鱼,传承工艺,再现经典;美味香辣鱼,麻辣爽口,吃的过瘾;招牌酸菜鱼,蜀都风味,养生醒神;新品番茄鱼,营养丰富,滋养补身。好鱼鲜一鱼多吃,鱼头、鱼身都是菜,口口美味,订单不断!精心优选上等食材,高温数小时熬制,取其精华,好鱼鲜做工考究,展现高汤工艺。对食材的一份追求,对营养的准确把控,对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。